减压助睡眠必备:韭菜炒鳝鱼丝

2024-01-21 18:11:04 来源 : 聪康网 热度 : 0

材料:

   韭菜300克、活鳝鱼200克、蒜末、丝、鸡精、盐、植物油各适量

做法:

   鳝鱼宰杀去内脏、洗净、切丝,韭菜洗净、切段;锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至五成热,放入鳝鱼煸熟,加蒜末、姜丝炒香;放入韭菜炒3分钟,加盐和鸡精调味即可。

功效:

   鳝鱼含有丰富的DHA和卵脂,具有补中益血的功效,经常食用,可以提高记忆力、健脑益智,与抗疲劳温中开胃的韭菜同炒,对补脑健身、改善睡眠、缓解压力等具有辅助疗效,尤其适合压力较大、长期失眠者。

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