糖 脂肪 蛋白质三大营养物质关系图（蛋白质 脂肪和糖类的营养学意义如何）
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1、三大营养物质的胃排空的速度由快至慢的顺序排列是：糖类-蛋白质-脂肪。三大营养物质是指糖类、脂肪、蛋白质是人和动物体的营养物质。这三类物质都可以在食物中获取，但不是储存在同一个身体器官里面。
2、胃排空的速度与食物的理化性状有关，三大营养物质中糖类食物排空最快，蛋白质次之，脂肪最慢。
3、三种主要食物在胃中排空速度由快至慢的排列顺序是糖类、蛋白质、脂肪。食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空（gastricemptying）。
4、食物入胃5 分钟后即开始排空，三大营养物质的排空顺序是：糖最快，蛋白质居中，脂肪最慢。
5、三大营养物质的胃排空的速度由快至慢的顺序排列是：糖类-蛋白质-脂肪。糖：糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。
1、按中国人的膳食习惯和特点，三大产热营养素的适宜比例是：1，碳水化合物占总能量的比例应为55％～60％，也就是说成年人每日应进食大约250～300克的碳水化合物。
2、在三大产热营养素当中，糖类营养素容易获得。
3、三大产能营养素是指蛋白质、碳水化合物和脂肪。这三种营养素是人体生命活动中必不可少的物质。它们能够提供能量，促进身体功能正常运作，并支持组织和器官的生长和修复。
4、六大营养素为蛋白质、脂类（脂肪）、糖类（碳水化合物）、矿物质、维生素、水，现在习惯加上膳食纤维，称为七大营养素。三大产热营养素为蛋白质、脂类（脂肪）、糖类（碳水化合物）。这三类主要提供人体所需要的能量和热能。
这三大物质代谢时都能够产生 乙酰-COA，乙酰-COA进入柠檬酸循环是一切的最终归宿。
蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是构成细胞的重要材料，为生命活动提供能量。
脂肪酸在β-氧化作用中分解产生的乙酰CoA，通过三羧酸循环，经草酰乙酸可转化成丙酮酸，再经糖元异生作用也可生成糖。
三大营养物质在体内都可以进行氧化分解，作为能源物质使用。但它们供能有着先后顺序，它们按照糖类、脂质、蛋白质的顺序供能。
三大营养物质代谢的关系 （1）糖类代谢和蛋白质代谢的关系 糖类和蛋白质在体内是可以相互转化的。
【答案】：糖、脂肪、蛋白质，其代谢途径各异，但相互间的联系十分紧密。
【答案】：糖、脂类和蛋白质代谢之间的相互影响是多方面的，而突出在能量供应上。当饲料中糖类供应充足时，机体主要以糖为能量的来源，此时一般不需要动用脂肪和蛋白质来分解供能。
这三大物质代谢时都能够产生 乙酰-COA，乙酰-COA进入柠檬酸循环是一切的最终归宿。
1、蛋白质：人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的；蛋白质还参与组织的更新和修复；调节人体的生理活动，增强抵抗力；蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素。
2、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（也有加上膳食纤维和水，称七大营养素的）。
3、三大营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物。蛋白质的主要功能是：构成人体的组织和器官；构成人体内的重要物质，如酶、激素、抗体等；供给热能。成人每日需要量为0～2 g/kg。
4、糖类 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。
5、食物营养小知识1 （1）营养素的种类。人体需要的营养素有七大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
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