春季喝汤也养生 这六碗鲜汤大家干了

在这万物复苏的春日里，选上养生的食材，搭起小灶，炖上一锅新鲜又好喝的鲜汤，春季养生还不是轻轻松松的！那究竟有哪些鲜汤适合在春日饮用呢？来，干了小编整理的这六款！

春天的营养养生汤

一，蛤蜊冬瓜汤

食材：蛤蜊适量，冬瓜一圈，姜片三片，盐适量，葱一根。

做法：先将蛤蜊买来，浸泡清水去掉泥沙，清洗干净；把冬瓜去皮，切成冬瓜片，生姜切丝待用；在油锅加入姜丝炒香，然后加入冬瓜快速翻炒，放入适量清水炖煮冬瓜；煮好冬瓜放入蛤蜊以及适量的盐调味；大火煮到蛤蜊全熟，放入适量葱花润色即可出锅。

二，鲫鱼萝卜汤

食材：鲫鱼（大一条，小的两条），白萝卜半个，姜片适量，盐少许以及适量食用油。

做法：鲫鱼清洗干净，去掉内脏以及鱼鳞等，鱼身划几个小刀口；清洗干净的胡萝切丝待用；将锅烧热，放入食用油以及姜片炒香，然后将鲫鱼放入煎金黄色；然后放入适量的清水以及萝卜丝煮开；之后中火煮上半个小时，加入适量的盐以及香菜调味，这道鲫鱼萝卜汤就完成。

三，丝瓜贡丸汤

食材：贡丸几颗，丝瓜一根，盐、料酒、食用油等适量。

做法：丝瓜去皮，切好待用；在汤锅里加入少量的食用油，放入咸蛋黄小火适当煸炒下，炒出有气泡即可；然后加入适量的清水以及贡丸，再加入丝瓜以及适量的盐、鸡精等煮熟；这样就完成了！记住在烹饪的过程当中，因为丝瓜是容易煮熟的食物，过程不要太久，只要煮熟即可，如果煮久就不好喝了。

四，鲜菇蔬菜汤

食材：鲜虾适量，菠菜适量，鲜菇适量，盐和油适量。

做法：把鲜虾处理赶紧，去掉虾线；菠菜和新鲜蘑菇也是清洗并切好待用；在锅里放入少许的油，加热之后放入虾煎到变成粉红色的；加入适量的开水以及所有的蘑菇，煮上几分钟之后，加入易熟的菠菜，适当搅拌下，加入盐调味即可。

五，山药蔬菜汤

食材：番茄一个，黄豆芽少许，红枣适量，山药一根，玉米少许等。

做法：所有的食材清洗以及切好（玉米切段、山药切块、番茄切段，胡萝卜切块）；然后锅中加入适量的清水，放入豆芽、红枣、香瓜煮上半个小时；捞出放入胡萝卜和玉米煮上5分钟，最后放入番茄和山药同煮几分钟，熟透加入适量的盐提味即可。

六，虾仁山药汤

食材：鲜虾适量，山药半根，鸡蛋两个，豌豆适量。

做法：虾仁用料酒以及盐腌制下，山药去皮浸泡水下；在锅中放入食用油加热，鸡蛋打散进行炒熟；倒入山药片，加开水用小火煮七成熟，加入虾仁以及豌豆和鸡蛋煮开；放入一些香油即可出锅了！

喝汤是春日里很享受的事情，当然选择合适的汤还重要，今日小编整理的六款适合春季喝的汤食谱，大家不妨来认真的看看吧！（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）