冬季驱寒热饮 这几款汤干了吧

热饮！？可不要就是觉得应该是那些外卖店里面的奶茶等，正确的热饮，个人觉得应该是每天下班回家的那一碗汤，热热的汤是能够带走来自冬日的寒冷！不妨一起了解下！

冬日驱寒营养汤

鲜虾豆腐汤

食材：鲜虾300克，豆腐一块，葱、姜、盐、淀粉少许。

做法：鲜虾清洗干净，去头去虾线，然后再次洗干净备用；豆腐切成小块，姜切碎；热下锅，倒入适量的食用油，加入姜炒香，将刚才去掉的虾头放进去炒香；放入适量的清水，煮开加入豆腐；煮沸之后，加入鲜虾，变成红色加入适量淀粉搅拌的水；放入适量盐调味即可。

排骨冬瓜汤

食材：排骨500克，冬瓜500克，姜少许，适量枸杞干；盐适量。

做法：将买来的排骨切块，在加入清水的锅里面，放入排骨焯水，去掉杂质；冬瓜去皮切成块状；再次将排骨入锅并且加入适量姜片一起炖煮，等到排骨以及八分熟的时候，加入切好的冬瓜以及枸杞一起大火煮上几分钟，等到排骨熟透，冬瓜出现透明色的亮泽；加入适量的盐进行调味即可出锅。

鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼一条，豆腐一块，葱一根，西红柿一颗，盐少许。

做法：把宰杀好的鲫鱼洗干净，去除包括鱼鳞、腹部的黑色的膜等杂质；在热锅里放入适量油，加入姜炒香；鲫鱼放进去煎到两边金黄（这样的汤汁会更加浓白）；不起锅，放入适量开水，加入少量盐，煮上9分钟；豆腐和西红柿切块，葱切段；放入豆腐煮上5分钟，加入西红柿再煮3分钟；然后加入适量胡椒，这样就可以出锅享用了！

嫩肉豆腐汤

食材：猪肉500克，金针菇300克，洋葱一个，鸡蛋一个，葱一根。

做法：猪肉洗干净，切成片状（肥瘦相间的猪肉）；豆腐切块，洋葱切成细条状，金针菇洗干净；先将猪肉和洋葱稍煎一下，加入适量的辣酱翻炒几下，加入适量的清水；煮沸之后加入豆腐以及金针菇一起炖煮；5分钟过后加入鸡蛋搅拌下，加些适量的调味量即可食用。

花蛤冬瓜汤

食材：花蛤300克，冬瓜500克，姜片三片，胡椒粉少许，葱一根，盐适量。

做法：花蛤要先用盐水泡一个小时去掉泥沙；冬瓜要去皮以及籽，切成片状的，葱切碎花；在大锅里放入清水，加入葱姜煮出味道；加入适量的盐，将花蛤放进去煮开捞出取肉；在炒锅加入油，放葱和冬瓜翻炒5分钟，加入刚才煮花蛤的水煮开，加入花蛤一起再次煮开，加入盐进行调味即可！

在这样寒冷的冬日里面，喝上一碗热汤是非常好的选择，而且这些汤做起来是不难的，能够帮助自己去除寒气，这样的汤是要在平常多喝些，不能冷坏了自己，不是吗？所以，如果真的对喝汤有讲究的话，这些汤，大家还是要学起来的！（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）