夏季爽口美味甜品 芒果冰淇淋

酷暑夏季，来杯爽口美味的冰淇淋，真的是件很享受的事情。但是外面的冰淇淋贵又没营养怎么办？不妨自己动手试试吧。

下面和大家分享一下做简单的做冰淇淋的方法，在家就可以轻松操作，而且可以按自己的喜好搭配不同的水果。做成芒果冰淇淋，南瓜冰淇淋，草莓冰淇淋，巧克力冰淇淋等。另外，自己做冰淇淋，原料自己把握，卫生又放心哦！

材料：蛋黄2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、小芒果数个、淡奶油150毫升。

芒果冰淇淋做法

1、原料备用。

2、将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

3、用打蛋器搅打至乳白。

4、然后倒入牛奶拌匀。

5、蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

6、芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。

7、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至６成发。

8、芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆。

9、搅拌均匀。

10、再将其倒入打好的奶油中，拌匀。

11、处理好的冰淇淋糊，倒入提前冷冻了十二个小时以上的冰淇淋内桶中。

12、打开电源，搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。（食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰）

温馨提醒：如果家里没有冰淇淋机，也没关系，可以把做的冰淇淋糊放入冰箱内冷冻，每隔半小时，拿出来用勺子搅拌均匀，反复几次即可。