夏季补水蔬菜排行榜

夏季补水的食物都有哪些？

黄瓜，含水量96.7%

黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉，也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。

生菜，含水量95.6%

平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。当夏季来临，将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。

芹菜，含水量95.4%

芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。因为芹菜中含有大量水分，它还能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。

水萝卜，含水量95.3%

水萝卜非常适合春夏吃，它具有甜辣的口味、鲜艳的颜色和爽脆的质地，很适合与其他蔬菜一起拌沙拉吃。

西红柿，含水量94.5%

西红柿是很好的补水食物，如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，补水效果会更好。

青椒，含水量93.9%

所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你提供一些改变。

花椰菜，含水量92.1%

不要小看花椰菜，它不仅含有大量的水分，还可以降低胆固醇和对抗癌症。2019年的一项研究发现，十字花科蔬菜，特别是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的风险。

身体缺水的表现：

表现一：没有眼泪。

即使大声哭喊也没有一滴眼泪，那么，身体就肯定是缺水。

表现二：心悸。

由于心脏与身体其他肌肉一样，脱水会导致的血流量减少和电解质变化，进而造成心悸。

表现三：皮肤缺乏弹性。

由于脱水会使皮肤弹性降低。医生通过“挤捏试验”快速检查皮肤弹性，可以判断是否脱水。

表现四：肌肉痉挛。

由于长期缺水，会导致身体电解质失调，造成运动中或运动后持续性肌肉痉挛。