春天常吃五种食物可抗过敏_第2页

鸡蛋

鸡蛋过敏一般症状很轻微，但是一点点的鸡蛋蛋白都可能引起过敏。面条中经常含有鸡蛋，但是很多食品包装袋一般不会标明。加工过的熟食肉类，像腊肠，也是含有鸡蛋的。很多饼工也有蛋白的成分。

花生

花生过敏很常见，但严重的情况下可能产生致命的后果。甚至只是同那些剥过花生的人握下手，或是闻到花生的味道都会引起过敏。冰淇淋、点心、饼干、烘烤过的食物和糖果中都很有可能含有花生。很多酱料也是用花生制成的。如果你对花生过敏，那么也应该注意不要靠进那些长在树上的坚果，像杏仁、胡桃、榛实、腰果等。

坚果

腰果、杏仁、核桃、胡桃、榛实、松子等坚果跟花生一样，也很容易引起过敏。还有椰子、栗子、杏子、荔枝也同样属于坚果类的。这些坚果类不仅在食物中含有，在其他像洗发水、沐浴露中也可能含有。

小麦

如果你对小麦过敏，那么很不幸的，很多麸质的美食你都不能享用了。小麦、黑麦、大麦、燕麦等中含有的蛋白就是引起过敏反应的元凶。很多烘焙过的面包等都含有小麦。即使标明是含有无麦面包中也可能含有少量的麸质。

大豆

大豆有很多的用途，在豆奶、豆酱等中，大豆都是主要的配料。像很多烘焙过的食物—饼干、蛋糕、面包等均含有大豆。在食物加工过程中，大豆也被广泛地应用。

鱼

鱼过敏相对来说比较容易避免。如果你对虾过敏，那么过敏测试经常会显示你对蟹、龙虾等也会过敏。但是如果你在外面餐馆吃东西，就要注意不要“交叉过敏”，要确保你的食物不是跟鱼在一个锅里煮的，或是用煮过鱼的油炒的。还有酱料中也有可能含有鱼蛋白。

贝类

如果你对贝类过敏，那么你应该避免一切贝类。还有跟鱼一样，要避免“交叉过敏”。一般来说，贝类很少作为食物佐料，但是沙拉酱或辣椒酱中很有可能含有贝类的。

那些对以上几种食物过敏的人，应该注意，在购买食物或是吃任何食物之前，要先弄清楚是否含有这些食物，因为很多食物中都不会标明所有成分，特别是含量很少的佐料。

蜂蜜

专家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。其原因有二：一是蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。

大枣

日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的人可以经常服用红枣。

方法为：①红枣10枚，水煎服，每日3次。

②生食红枣，每次10克，每日3次。

③红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2～3次。

以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好，煎时不宜加糖。