夏季天热没胃口 喝点甜汤解解暑

夏天来了，天气闷热让人常常不思饭食，煎炸蒸煮都是件费力的事，而且吃饭的人也是吃的口干舌燥，大汗淋漓。这时候，一份制作简单，香甜可口的甜汤既能让人神清气爽，还可以补充能量。

甜汤是广东地区的传统美食，在广东地区，甜汤又分为潮州式和广府式。甜汤可以根据个人喜欢搭配，简单方便又口味繁多，满足了大部分人的需求。下面介绍几样香甜爽口的甜汤吧。

家常版芋圆鲜奶

食材：紫薯，芋头，红心地瓜，木薯粉，牛奶，炼奶，红豆。

步骤：

1.红豆浸泡一个小时后下高压锅煮熟。

2.紫薯，地瓜，芋头去皮切块放入整锅蒸熟。

3.将蒸好的食材分别归类放好，并捣成泥备用。

4.将木薯粉放入捣好的泥中，不断加水和面。

5.待面揉至“三光”时即可。即面光，盆光，手光。

6.揉好的面搓成条切小块。

7.锅中烧水，水开后倒入揉好的芋圆。大约煮五分钟即可。

8.芋圆煮好后倒入冷水中冷却。

9.牛奶倒入碗中，放入红豆，冷却后的芋圆，淋上炼乳。如果喜欢冰爽口感的，建议放冷藏一会儿吃。

杨枝甘露

食材：芒果，西米，牛奶，水，冰糖，红肉柚子，椰浆。

步骤：

1.把牛奶，冰糖，水，加入椰浆中，煮到冰糖融化。

2.煮好的椰浆放入冷藏备用。

3.大火煮水，水量要多，煮沸后加入西米。待西米煮到半透明时，关火，盖上锅盖焖到全熟。煮好的西米过几次冷水，还需倒入冷水中再次冷却。

4.柚子剥出小粒肉备用。

5.芒果去皮去核，一半切成丁，另一半放入料理机打成糊状。

6.把芒果糊和椰浆混合拌匀，加入西米，柚肉，芒果丁即可食用啦。