雪蛤的7种健康饮食方法推荐_第2页

　　4木瓜炖雪蛤

　　材料：木瓜一个（约一斤半重）、雪蛤膏10克、鲜奶一杯、水一杯、冰糖一两（减肥者可不用）。

　　做法：

　　1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

　　2、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

　　3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

　　功效：木瓜性温味酸，平肝和胃，更有显著的塑形、润肤、美白效果。雪蛤自清代起便列为贡品，具有抗衰驻颜的神奇功效。

　　5菠萝雪蛤

　　材料：蛤蟆油15克、菠萝罐头1个、白糖250克。

　　制法：蛤蟆油用水泡发，择去杂物，放入暖水瓶中，用40度热水泡4小时，取出备用。锅内加清水500毫升，放入白糖、蛤蟆油，烧沸后改小火煮10分钟，将菠萝切小块下入锅内，烧沸即可。

　　用法：每日1次食完，每周2次。

　　功效：清热滋阴润肺。

　　应用：适用于肺胃有热，口渴咽干，夜间盗汗者。

　　6雪蛤红莲鹌鹑

　　材料：雪蛤膏15克、红枣15枚、莲子肉50克、陈皮适量、鹌鹑2只。

　　做法：

　　1、先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏；雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质；

　　2、莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净；红枣洗净，去核。

　　3、煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。

　　功效：补血养颜润肤。

　　7雪蛤牛肉汤

　　材料：雪蛤膏10克、牛肉300克、生姜2片、红枣2个、生抽少许、白砂糖少许、麻油少许、生粉适量。

　　做法：

　　1、先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，开成腌料；拣选新鲜牛肉，洗净，抹干，横纹切薄片，加入腌料，使腌入味；

　　2、雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净；生姜刮去皮切两片洗干净；红枣洗干净去核。