木豆的功效与作用

又称为豆蓉(《中国主要植物图说·豆科》),观音豆(《泉州本草》),树豆(《广西药植名录》)。直立灌木,1-3米。多分枝,小枝有明显纵棱,被灰色短柔毛。叶具羽状3小叶;托叶小,卵状披针形,长2-3毫米;叶柄长1.5-5厘米,上面具浅沟,下面具细纵棱,略被短柔毛;小叶纸质,披针形至椭圆形,长5-10厘米,宽1.5-3厘米,先端渐尖或急尖,常有细凸尖,上面被极短的灰白色短柔毛。产云南、四川、江西、湖南、广西、广东、海南、浙江、福建、台湾、江苏。原产地或为印度,现世界上热带和亚热带地区普遍有栽培,极耐瘠薄干旱,在印度栽培尤广,为平民的主粮和菜肴之一,常作包点馅料,叫豆蓉。

1、富含物质

子含苯丙氨酸(phenylalanine)和对羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid),γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸(γ-glutamyl-5-methylcysteine),胰蛋白酶抑制剂(trypsininhibitor),糜蛋白酶抑制剂(chymotrypsininhibitor)。种芽含木豆异黄酮(cajanin),木豆异黄烷酮醇(cajand)。此外,叶中还含3-羟基-5-甲氧基茋-2-羧酸(3-hydroxy-5-methoxystibene-2-carboxylicacid)。

2、功效作用

清热解毒,补中益气,利水消食,排痈肿,止血止痢。治心虚,水肿,血淋,痔血,痈疽肿毒,痢疾,脚气。内服:煎汤,3～5钱;改研末。外用:研末调敷。

3、临床应用

治肝肾水肿:木豆、苡仁各五铰。合煎汤服,每日二次。忌食盐。

治血淋:木豆、车前子各三钱,合煎汤服。

治痔疮下血:木豆浸酒一宿,取出,焙干研末,泡酒服,每次三钱。

治痈疽初起:木豆,研末泡酒服,每次三钱;并以末合香蕉肉捣敷患处。(选方出《泉州本草》)。

《泉州本草》:清热解毒,补中益气,利水消食,排痈肿,止血止痢。治心虚,水肿,血淋,痔血,痈疽肿毒,痢疾,脚气。

1、木豆的价格

木豆的价格约为暂时未知。

2、木豆的选购方法

总状花序,腋生;萼钟形,萼齿5,披针形;花冠黄红色,长约1.8厘米,旗瓣背面有紫褐色纵线纹;雄蕊(9十1)2组;花柱细长线形,基部有短柔毛,柱头单、一。荚果长5～8厘米,阔至1厘米,先端渐尖,密被黄色短柔毛;种子3～5粒,近圆形,种皮暗红色,有时有褐色斑点。

3、木豆的保存方法