粳米的功效与作用_粳米的药用价值

聪康网导读：中药粳米的功效与作用专区，为您详细介绍粳米的功效与作用、粳米图片、粳米的药用价值、粳米的副作用等，要想知道更多粳米的功效与作用相关知识，不妨来关注一下聪康网。

粳米，药用部分为禾本科植物稻（粳稻）去壳的种仁。秋季颖果成熟时，采收，脱下果实，晒干，除去稻壳即可。

呈扁椭圆形，长3-4mm，宽2-3mm。一端圆钝；另端有胚脱落而稍歪斜。表面浅白色，半透明，光滑。质坚硬，断面粉性。气微，味甘。显微鉴别粉末特征：类白色。单粒淀粉圆球形，4-12边形，直径2-4μm，脐点、层纹均不明显；复粒淀粉由2-8（-30）个分粒组成。

1、粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。

3、粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

4、粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

5、粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

补气健脾；除烦渴；止泻痢。主脾胃气虚；食少纳呆；倦怠乏力；心烦口渴；泻下痢疾。主治烦躁口渴，赤痢热躁，伤暑发热。

1、治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，气欲绝者：淡竹沥一合，粳米一合（炒，以水二盏同研，去滓取汁）。上二味，和匀顿服之。（《圣济总录》竹沥饮）

2、治赤痢热躁：粳米半升。水研取汁，入油瓷瓶中，蜡纸封口，沉井底一夜，平旦服之。（《普济方》）

3、治受胎未足，初生无皮，色赤，但有红筋：早白米粉扑之。（《圣济总录》）

内服：煎汤，9-30g；或水研取汁。

1、《纲目》：炒米汤不去火毒，令人作渴。

2、《食疗本草》：新熟者动气，常食干饭，令人热中，唇口干；不可和苍耳食品店之，令人卒心痛；不可与马肉同食之，发痼疾。

1、《别录》：主益气，止烦，止泄。

2、《千金·食治》：平胃气，长肌肉。

3、孟诜：温中，益气，补下元。

4、《日华子本草》：壮筋骨，补肠胃。

5、《滇南本草》：治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。

6、《纲目》：粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。炒米汤：益胃除湿。

材料：粳米100克、山药50克、枸杞3克、冰糖适量。