枸杞子的功效与作用

别名:甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、枸杞红实、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子。枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康,配合菊杞茶有清肝明目的效果。

1、富含物质

果实含枸杞多糖,又含甜菜碱(betaine)、阿托品、天仙子胺;另含玉蜀黍黄素(zeaxanthin)、酸浆红素(physalein)、隐黄质(cryptoxanthin)、东莨菪素 (scopoletin)、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、 B2及C.种子含氨基酸:天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。

2、功效作用

枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

3、临床应用

3.1、明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,着名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

3.2、提高机体免疫力,枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3.3、降三高,调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

3.4、枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

4、科学研究

对脾抗体形成细胞数的作用: LBP在5.20mg/(kg.天)×7天可显着增高脾PFC数,5mg/kg剂量可使PFC数达正常免疫对照组的1.4倍。而25.50mg/kg时,则见PFC数明显降低,其中25mg/kg组PFC数为正常对照组的43%。表明LBP对抗体形成细胞数的增强效果有适宜的剂量范围。

1、枸杞子的价格

枸杞子的价格约为40-60元/千克。

2、枸杞子的选购方法

颜色很柔和,有光泽、肉质饱满,而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差、无光泽,外表却很鲜亮,颜色鲜红。特别是染色的枸杞子整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞子的蒂把处是白色的,即有一个小白点。