红豆薏米粥不祛湿？别再让它“背黑锅”

祛湿的方法很多，常见的有食疗，比如很多人就喜欢“红豆薏米粥”，其实，你真的了解过它们的作用吗？红豆薏米粥的常见做法就是将红豆薏米加水熬煮，然后喝汤吃豆。但实际上，很多人有四点做错了！所以，即便吃了很多的红豆薏米粥，依然感觉湿气还是那么重。

红豆薏米粥

红豆薏米粥不祛湿 是因为你们犯错了

1、红豆错了：中医里的红豆指的是赤小豆，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。2、薏米错了：薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。最好是选择薏米仁。3、煮法错了：赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。4、“光祛湿不健脾”，错了：脾与湿气是对“好基友”，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，所以要祛湿，需要同时健脾。

要祛湿，先健脾：健脾最厉害的是芡实

据医学古籍记载，芡实味甘涩、性平，有健脾祛湿、固肾益精、补中益气、抗衰延年的功效。芡实可以健脾，可调整脾胃功能，补益脾胃，让它获得动力；芡实还能固肾，肾好了，排尿功能就强，身体的水汽通过尿液排出去了，变得干燥了，这也是祛湿的一个大招。芡实健脾祛湿食疗方：《本草纲目》里有一个健脾祛湿的方子，叫赤小豆薏仁茶，它将赤小豆、薏米仁、芡实、马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等七味食材进行调配，赤小豆、薏米仁都是祛湿消肿利尿的食材，芡实健脾固肾，马齿苋等主要针对湿气重引起的长痘、口干口苦进行调理。

芡实健脾

红豆薏米粥的正确做法

1、准备适量的红豆和薏米，按照比例为1:1混合，首先要洗净后放入温水中浸泡一晚上，那样会比较软，比较容易煮烂。2、先把红豆放入锅中煮，一定要先煮红豆，因为煮红豆需要的时间会长些，水煮开后加入少量的凉水，再把水烧开，又加少量凉水，如此反复几次，这样做是为了让豆花容易煮开，容易熟，而且更加的美味。3、红豆花煮开后，在放入薏米和大枣，大火煮10-15分钟左右，再改用小火，使得薏米红豆能够粘稠在一起。4、煮的同时要把盖揭开，顺便加入少量的冷水，不能过多，继续小火煮至薏米开花。5、薏米开花后汤的颜色会由浅变深，这时候就加入适量的白砂糖，喜欢吃甜的可以多加一点，根据个人口味而定，加完后均匀搅拌几下，这时就可以用勺子盛出食用了。结语：由于选材、做法的不用，可以就会导致功效的不同，所以，在这之前，我们应该多了解一下相关的知识。而且，中医治病讲究从根源治病，就如祛湿，祛湿之前别忘了健脾。