春季养生食疗方 4道菜吃出好身体

春季虽说天气转暖，但在春季，湿气却非常的重，在这个时候，人的消化系统功能也比较的脆弱，稍不注意就会引起疾病。时常会有消化不良、腹胀、呕吐等症状的发生。因此在日常生活中可以选择采用饮食的方法来进行调节。那么春季养生食疗方有哪些？

清炒马齿笕

春季养生食疗方

1、红枣薏米淮山煮排骨材料：排骨150g、红枣10g、薏米30g、淮山250g、姜片20g，盐、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；红枣、薏米洗净，浸泡30分钟备用；煮开鸡汤，放入红枣、薏米和姜片慢火煮30分钟，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后调味即成。功效：除了祛湿之外，薏米还有“美容食品”的称号，能够保持人体皮肤光泽细腻，是很多爱美人士所钟爱的食材。2、山药芡实扁豆排骨汤材料：怀山药、芡实、炒薏米、炒扁豆各15g、北芪12g、白术10g、猪排骨200g。做法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。3、清炒马齿笕材料：马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜（白皮）、香油。做法：将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜切末。锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。功效：马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。4、山药炒莴笋材料：山药1根、莴笋1根、葱、蒜适量、水、食用油适量。做法：将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下;加入沥过水的山药片同炒;调入适量盐，加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。功效：清热祛湿，健脾补肺。老宗医专家提醒：在春季要适当的利用饮食来调理身体机能，才能保持一个健康的体魄。因此春季一定要注意好饮食。