冬季养生系列之饮食篇 多喝热饮少喝酒
冬季养生之饮食篇
冬季养生系列之饮食篇 多喝热饮少喝酒
1、喝热饮刊登于美国《鼻科学》杂志上的一项研究指出,常喝热饮可预防感冒,还能减轻感冒引起的不适。究其原因,美国威斯康星大学综合医学系主任大卫·拉科尔教授指出,热饮散发出的气味和水蒸气,能刺激唾液和其他黏液产生,从而缓解呼吸道干燥,增强抗病能力。冬日热饮宜选绿茶、红茶、柠檬水、鸡汤等,可以趁热比较烫时,把鼻子伸到距离热饮一拳左右的地方保持呼吸,待不烫口时将其喝掉,这样做可以加强抗病毒和细菌的功效。2、吃发酵食品意大利研究发现,发酵食品中含有一种益生菌能抑制炎症,控制细菌繁殖。发表在美国《临床营养学》杂志上的一项研究也指出,每天摄入一定量的益生菌可使患病风险降低27%。此外,专家还表示,冬天常吃发酵食品可增强免疫力,预防感冒。发酵食品中尤以酸奶防病效果最为显著,酸奶不仅能增强免疫力、产生抗菌素,还能调节肠道菌群,预防便秘和腹泻。最好购买原味酸奶,果粒酸奶往往含糖分太多。》》科普:所谓发酵食品,是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味。我们常吃的发酵食品主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。谷物发酵制品包括甜面酱、米醋、米酒、葡萄酒等,这些食品中富含苏氨酸等成分,可以防止记忆力减退。豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。豆类发酵之后,能参与维生素K合成,防止骨质疏松症的发生。而乳类发酵制品如酸奶、奶酪等含有乳酸菌等成分,能抑制肠道腐败菌的生长,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地预防癌症。3、嚼口香糖口香糖不仅能带来清新口气,还能预防疾病。土耳其最新研究发现,含木糖醇的口香糖可以防止肺炎链球菌在人体建立根据地,还能降低鼻窦和耳朵感染病毒的风险。同时,专家也提醒大家,木糖醇摄入过多可能引起腹泻,所以每天不要吃太多,此外,还要记住,口香糖也不是嚼的越久越好,差不多一分钟左右就可以了,嚼完口香糖之后要记得漱口,不然会对牙齿造成损伤。4、吃深海鱼研究显示,鱼肉中含有的欧米伽3脂肪酸,可促进人体生成抗击感染的细胞,具有一定防治呼吸系统感染的作用。此外,还有调查研究显示,经常吃深海鱼还可有效预防老中风,所以,在冬季的时候,家中的老人可以吃一些深海鱼,最好保证每周吃两次。比如,沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海鱼中所含欧米伽3脂肪酸较多。三文鱼
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