作为一只正经的小龙虾，这些谣言“黑锅”我不背！_第2页

吃小龙虾会得肺吸虫病

确实曾有过因食用小龙虾后感染肺吸虫病的事件，但吃小龙虾感染肺吸虫病只是偶然事件，淡水的虾、蟹均易感，小龙虾并非典型宿主。

所以，为了安全起见，小龙虾应该高温100度蒸煮10分钟，这样处理后，肺吸虫等寄生虫就可以被杀死。

而网传“洗虾粉会导致横纹肌溶解症”并没有确凿根据，因为洗虾粉的主要成分是草酸，并不具备肌溶解的功能。

江湖传言五

只有中国人才吃小龙虾，外国人不吃

这么不靠谱的谣言到底是谁告诉你的?

外国人对小龙虾的喜爱程度丝毫不亚于我们。

每年的3~6月，美国各地都会举办各具特色的小龙虾节。小龙虾易养殖，产量高，消费量大，在各国都很受欢迎。

仅湖北一省份，2015年出口小龙虾就超过3亿美元。小龙虾还出口欧美各国，也出口日本。

这样吃，健康又美味

自己做

选购时，一定要挑选个头大的小龙虾，这样的虾肉成熟充分。

吃的时候除了要去掉虾头和虾壳外，别忘了除去虾线。

具体做法：把小龙虾的头去掉后，剥开虾背壳，将虾肉中间的一条从头部延伸到尾部的细线去除。

外出吃

尽量选择信誉好的大型饭店。

吃之前先看小龙虾的外壳，如果表面颜色很深，并且发暗，说明虾的质量不好。

然后看小龙虾的腹部，如果有发黑发暗或者有油泥也不要食用。

最后扒开虾头部分，如果里面是黑的，说明烹调前虾就死了，不建议食用。

看完这篇文章，你是否已经了解“作为一只正经的小龙虾，这些谣言“黑锅”我不背!”的答案了呢?更多常见饮食问题解答尽在养生在线网。