隐形盐藏身何处_第2页

“隐盐”代表：爆米花

爆米花，是不少人钟爱的零食，但爆米花的含盐量却超高。一大袋爆米花所含的盐分大约有5～7.5克，比一天的摄入总量还多。

健康支招——

1．菜烧熟后再放盐：炒菜、做汤时先别放盐，建议等到菜和汤做熟了，快上桌面的时候再撒点盐。

2．以酸代盐：为了避免多盐而不影响菜的味道，尝试借助甜，酸来调剂食物的味道，同样能刺激食欲。

3．清淡本色：我们知道，有些菜少放盐味更美。就像蘑菇汤，越清淡越能衬出蘑菇的鲜香，而且蘑菇的营养价值非常高，不妨多吃。

4．大鱼大肉不放盐：有些人喜欢烧鱼和肉时多放盐，然后用白糖调味，这是错误的。因为鱼和肉本身就含有无机盐，所以在烹饪的时候尽量不放盐。

5．边尝边加盐：炒菜不要凭感觉放盐，最好尝一下菜味，确认太淡再加盐，每一次都只加一点点，边尝边加。

鉴于食盐过量对人体健康的损害，低盐饮食的浪潮一浪过高一浪。然而，随着生活水平的不断提高，人们在享受各种美食时，却不知不觉食入了大量的“隐形盐”，给健康埋下了隐患。

藏身处：调味品

现在科技越来越发达了，炒菜也越来越方便了。我们一般习惯利用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品，来增加菜肴的美味。但是，这些调味品也都是含盐大户，总是让我们在享受美味的同时损害了自身的健康。

“隐盐”代表：味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，它会与血液中的锌结合后排出体外。如果准妈妈在孕期摄入过多味精，就会耗损大量的锌，而锌正是胎宝宝生长发育最需要的营养。

藏身处：甜品

大餐后享受一道美味的甜品，这是许多人养成的习惯，然而却是一个很不好的习惯。因为甜品暗藏高盐。这听起来似乎匪夷所思。一起来扫扫盲吧，在奶酪、糕点成胚后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌的，这是发酵和储存的需要。

“隐盐”代表：冰淇淋

很多人都爱吃冰淇淋，但却忽视了冰淇淋也是藏盐“高手”。因为冰淇淋在制作过程中，为了口味的完美，在制作过程中会添加很多盐，只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了，欺骗了味觉。

藏身处：快餐

现在的小孩，很少有不喜欢吃鸡翅，比萨、面包、薯条等快餐食物的。这些都是高盐食物，就和喝海水一样。而且，快餐之所以含盐量高，不光是因为其中加入了大量食盐，还有各种高盐佐料。

“隐盐”代表：方便面

一包方便面的含盐量能达到6.7g。其实方便面本身并没什么盐，但当你打开各种调味包，这一餐摄入的盐就已经超量了。

藏身处：熟食

我们爱吃的熟食如：香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等，它们虽然吃起来简单方便，但却含有大量的盐，南方人最爱吃的腊肉，每25g就含5g钠。

“隐盐”代表：鸡腿