盘点延缓衰老的九大神奇食物_第2页

补充维生素D预防骨质疏松

骨质疏松是中年人常见的疾病，特别是那些缺乏运动锻炼，终日限于办公室中的职业女性更是多见。过去，许多人只是强调补钙对于预防骨质疏松的重要性，忽视维生素D的作用，结果钙吸收并不尽如人意。如果将补钙和补充维生素D配合进行，效果会更令人满意。

补充维生素E抗衰老、防癌症

维生素E是最好的抗氧化剂，既有助于延缓衰老，增强机体免疫水平，帮助人体清除积累的氧自由基，使皮肤更细腻、更富弹性;又有助于推迟女性更年期到来，改善*，提高夫妻生活质量。同时，维生素E在预防癌症中发挥着积极的监控作用。维生素E还对糖尿病人愈后有一定改善作用，明显降低空腹血糖、甘油三酯、总胆固醇、游离脂肪酸、低密度脂蛋白及氧自由基水平，减少糖尿病大血管及微血管病变的发生率。同时也有助于其他慢性心脑血管病的防治。

男性胆固醇过高小心未老先衰

英国伦敦帝国理工学院研究发现，未老先衰主要跟个人的生活方式，以及人体血液中的化学成分有关。同时，男性体内胆固醇过高也会导致早衰。

研究小组针对477人进行了这项调查，主持该研究的巴尔比德教授表示，结果出乎他们预料，他说，研究小组原本以为白发及秃头和衰老有关，但是事实上，衰老现象和胆固醇、血红蛋白水平密切相关。看起来比实际年龄老的男子，体内的血红蛋白水平往往偏高。至于妇女，则是因为体内胆红素水平过低以及血浆中的蛋白水平过高。胆红素是在红血球被破坏时所产生的物质。

研究人员认为，早衰和一个人的血管状况有关。一种假设是，不论是由于胆固醇还是由于吸烟，通向皮肤的毛细血管受到了破坏，进而使一个人产生皱纹、显得衰老。

不能忽视中年人的饮食平衡

目前，人们最关心的是老年人和儿童的营养、健康。其实中年人的健康更为重要。

对于中年人，一般来说，虽然对蛋白质的需要量比正处于生长发育期的青少年要少，但处于生理机能逐渐减退期的中年人，面临工作、家庭、社会这三座大山的压力，摄入丰富、优质的蛋白质是十分必要的。因为随着年龄的增长，人体对食物中的蛋白质的利用率逐渐下降，只相当年轻时的60%～70%，而蛋白质分解率却比年轻时高。因此，中年人饮食平衡也是重要的，具体要求如下：

预防微量元素不足

锌、铜、铁、硒等无机盐，虽然只占人体重量的万分之一，但它们是人体生理活动所必需的重要元素，参与体内酶及其他活性物的代谢。如果饮食合理，一般不会缺乏，但由于中年人消化、吸收能力较差，加之分解代谢大于合成代谢，容易发生某些微量元素的相对不足。如中年人对钙的吸收能力较差，若加上钙的排出量增加的话，便容易发生骨质疏松，出现腰背痛、腿疼、肌肉抽搐等症状，因此，就应多吃点骨头汤、牛奶、海鱼、虾及豆腐等富含钙的食物，预防骨质疏松。

多喝水

人体任何一个细胞都不能缺少水分，人身体的60%～65%是水分。水参与体内的一切代谢活动，没有水就没有生命。中年人应注意多喝水，有利于清除体内代谢产物，防止疾病发生。

控制动物脂肪摄入量

中年人体内负责脂肪代谢的酶和胆酸逐渐减少，对脂肪消化吸收和分解的能力随年龄的增长逐渐降低，因而限制脂肪的摄入是必要的，特别要控制动物脂肪的摄入量。

及时补充维生素

维生素A、维生素C、维生素D、维生素E是人体新陈代谢所必需的物质，中年人由于消化吸收功能减退，对各种维生素的利用率低，常出现出血、伤口不易愈合、眼花、溃疡、皮皱、衰老等各种缺乏维生素的症状，因而每日必须有充足的供应量，必要时应适当补充维生素制剂。

多吃蔬菜

我国居民能量的主要来源是碳水化合物，如米、面、蔬菜等。不同性别及职业的中年人对能量的需要也不同，对于脑力劳动者来说，每日主食能满足身体的标准需要量即可。另外，可多吃蔬菜，因为增加食物中的纤维素，既可饱腹又可防治心血管病、肿瘤、便秘等。

抗衰老从青壮年开始有如下9种食物：