白色情人节用美食抓住她的胃_第2页

据说是因为巧克力成分之一的苯基胺能引起人体内荷尔蒙的变化，跟热恋中的感觉相似。因此巧克力总与爱情有关。所以即便是白色情人节，也不能少了这位主角。如果你嫌店里做的巧克力太过精致，有时候就和买来的没有太大的区别，反而不如那些有点粗糙，但看上去更亲切、更私人化的手工作品，那么也不妨在家自己动手，甚至可以当着对方的面，让包含你浓浓爱心的巧克力渐渐成形。

●原料：食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。

●做法：首先将忌廉煮溶，然后将巧克力粉放进忌廉中煮溶，加入少许榛子粉，之后将巧克力浆放进牛油纸容器中冷却凝固，最后切开并沾榛子粉即可。

●简单方法：买回现成巧克力，在家中用干净的小锅熬化，然后倒在各种形状的模具中，等到凉透成形后，熔化一些白巧克力，写上一些甜言蜜语，便大功告成。

高级 学大厨做个法国菜

●适用对象：厨艺最高级别。入得厅堂，下得厨房，说的就是你。

上海不单单成为时尚的聚焦地，也渐渐成为各国美食的集聚地。当全球最权威的国际美食协会“埃科菲国际厨师协会”宣布全面进驻中国，并宣称将与中国烹饪协会联手展开全方位的西餐文化推广活动及西餐厨师培训计划的同时，该协会旗下的顶级厨师、英国伊丽莎白女王御用酒宴筹办专家Michel Bourdin大师，在上海率先推出了“法式厨艺秀”。让所有爱好烹饪的朋友现学了两招。

大师这次带来的这道菜是多宝鱼和龙虾冻糕配法式沙司。多宝鱼柳和龙虾肉加入各色香料和清酒，装入陶罐，制成寿司的形状，在90摄氏度的烤箱中烤上45分钟后，配上散发着清香的阿月果和菌菇，以及外形像果冻一样的龙虾冻。最后点缀上碧绿的细叶芹和香菜以及红色的龙虾肉，装好盘后，便成了一道小巧却精致的艺术品。