春末夏初 五大人群调理法则

火形人：枸杞可疏肝体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，性情急。常见问题：容易出现阳气躁动的情况，易发生高血压、脑血管意外等疾病。生活调养：宜戒怒戒躁，保持乐观、平静的心境。同时要注意早睡早起，保证充足的睡眠。避免过于剧烈的运动。饮食调理：宜多吃新鲜蔬菜、水果类食品，如枸杞、核桃、芝麻、鱼、肉、蛋等。药膳可选择菊花枸杞粥：菊花10克，枸杞子10克，淮山15克，粳米150克。菊花加适量清水，大火煮沸，小火熬煮药汁，去渣留汁。将枸杞子、淮山、粳米洗净一同放入砂锅，加入药汁，再调入适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成，有健脾益气，调养肝肾的功效。土形人：运动别满头大汗体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壮实，手足不大，肌肉丰满。常见问题：易出现腹痛、腹泻等症状。生活调养：宜早睡早起，顺养肝气。保持积极乐观的心态。锻炼不宜过度出汗。饮食调理：可多吃疏肝健脾的食物，如奶类、蛋类、豆类以及各种新鲜蔬菜如荠菜、蒜芯、荞、芝麻、枣类、玉米、花生等。药膳可选择佛手山药扁豆糕：佛手柑粉20克，鲜山药500克，白扁豆100克，糯米粉150克，荸荠粉100克，白砂糖200克。将山药洗净，上笼蒸熟，取出去皮，研成泥状待用。将白扁豆晒干后研粉，备用。将糯米粉、荸荠粉、佛手柑粉加入适量的糖水调匀，再将山药泥、扁豆粉一起倒入刷过油的盘内，用大火蒸30分钟，取出，待稍冷后成菱形即成。

金形人：多吃淮山体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。常见问题：易患感冒、风疹、过敏。生活调养：保持乐观开朗的情绪，戒暴戒怒，以防肝气太过伤及肺气。适宜慢跑、散步、羽毛球、太极拳等。饮食调理：应以疏肝健脾为主，佐以润肺养肝之品，可多吃淮山、土豆、银耳、蜂蜜等。药膳可选择石斛山药粥：石斛10克，山药20克，粳米150克，大枣5枚。将洗净的石斛放入砂锅，加适量清水，用小火煎煮成汁，去渣留汁，再加入洗净的粳米、山药、大枣以及粳米，加适量水，用小火熬煮成粥。有益胃生津，补肝益肾的功效。水形人：易受寒 防脾虚体质特点：体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。常见问题：易受寒，需防脾虚。生活调养：应早睡早起，保证睡眠，保持乐观向上的积极心态，顺养肝气。饮食调理：应多吃健脾益肝肾的食物，如淮山、枸杞子、桑葚、芝麻、鱼、肉、蛋等。药膳食可选择桑葚芝麻糕：桑葚子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，粳米粉300克。将黑芝麻放入砂锅内，用小火炒香。桑葚、胡麻仁洗净后，放入砂锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟，可健脾胃、补肝肾。

木形人： 宜健脾养肝体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。常见问题：清明时节肾气弱，木气旺，木形人易出现头痛、眩晕等症状。生活调养：养生应注意健脾养肝，补精益肾。早睡早起，保证充足睡眠，应睡好午觉。运动方面推荐太极拳、八段锦。饮食调理：应以调理脾胃为主，适当佐以补精益肝肾的食物，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等。药膳可选择玫瑰花糕：糯米粉1500克，粘米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，绵白糖300克，玫瑰花60克。将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、粘米粉放在盆内，加适量清水，放入绵白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500克水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成。

火形人：枸杞可疏肝体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，性情急。常见问题：容易出现阳气躁动的情况，易发生高血压、脑血管意外等疾病。生活调养：宜戒怒戒躁，保持乐观、平静的心境。同时要注意早睡早起，保证充足的睡眠。避免过于剧烈的运动。饮食调理：宜多吃新鲜蔬菜、水果类食品，如枸杞、核桃、芝麻、鱼、肉、蛋等。药膳可选择菊花枸杞粥：菊花10克，枸杞子10克，淮山15克，粳米150克。菊花加适量清水，大火煮沸，小火熬煮药汁，去渣留汁。将枸杞子、淮山、粳米洗净一同放入砂锅，加入药汁，再调入适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成，有健脾益气，调养肝肾的功效。土形人：运动别满头大汗体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壮实，手足不大，肌肉丰满。常见问题：易出现腹痛、腹泻等症状。生活调养：宜早睡早起，顺养肝气。保持积极乐观的心态。锻炼不宜过度出汗。饮食调理：可多吃疏肝健脾的食物，如奶类、蛋类、豆类以及各种新鲜蔬菜如荠菜、蒜芯、荞、芝麻、枣类、玉米、花生等。药膳可选择佛手山药扁豆糕：佛手柑粉20克，鲜山药500克，白扁豆100克，糯米粉150克，荸荠粉100克，白砂糖200克。将山药洗净，上笼蒸熟，取出去皮，研成泥状待用。将白扁豆晒干后研粉，备用。将糯米粉、荸荠粉、佛手柑粉加入适量的糖水调匀，再将山药泥、扁豆粉一起倒入刷过油的盘内，用大火蒸30分钟，取出，待稍冷后成菱形即成。

金形人：多吃淮山体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。常见问题：易患感冒、风疹、过敏。生活调养：保持乐观开朗的情绪，戒暴戒怒，以防肝气太过伤及肺气。适宜慢跑、散步、羽毛球、太极拳等。饮食调理：应以疏肝健脾为主，佐以润肺养肝之品，可多吃淮山、土豆、银耳、蜂蜜等。药膳可选择石斛山药粥：石斛10克，山药20克，粳米150克，大枣5枚。将洗净的石斛放入砂锅，加适量清水，用小火煎煮成汁，去渣留汁，再加入洗净的粳米、山药、大枣以及粳米，加适量水，用小火熬煮成粥。有益胃生津，补肝益肾的功效。水形人：易受寒 防脾虚体质特点：体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。常见问题：易受寒，需防脾虚。生活调养：应早睡早起，保证睡眠，保持乐观向上的积极心态，顺养肝气。饮食调理：应多吃健脾益肝肾的食物，如淮山、枸杞子、桑葚、芝麻、鱼、肉、蛋等。药膳食可选择桑葚芝麻糕：桑葚子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，粳米粉300克。将黑芝麻放入砂锅内，用小火炒香。桑葚、胡麻仁洗净后，放入砂锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟，可健脾胃、补肝肾。

木形人： 宜健脾养肝体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。常见问题：清明时节肾气弱，木气旺，木形人易出现头痛、眩晕等症状。生活调养：养生应注意健脾养肝，补精益肾。早睡早起，保证充足睡眠，应睡好午觉。运动方面推荐太极拳、八段锦。饮食调理：应以调理脾胃为主，适当佐以补精益肝肾的食物，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等。药膳可选择玫瑰花糕：糯米粉1500克，粘米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，绵白糖300克，玫瑰花60克。将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、粘米粉放在盆内，加适量清水，放入绵白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500克水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成。