夏天这么吃鸡蛋补肾强身
中医认为肾掌管人体能量的储藏,肾为水脏,所以水生动植物,特别是海产品,就能够入肾。因此大多数的水生物都有助性作用,如龙虾、海胆、海参、贝壳类、海藻类等。而动植物种子或者气味辛味的食物一般也有助性作用,鸡蛋正属此类。鸡蛋属于入肾填精的食物,成为恢复元气的“还原剂”。鸡蛋,中医认为它味甘性平,有养心安神、滋阴润燥、养血息风的作用。而从营养学家的角度来看,鸡蛋这种高蛋白食物,可以消除性生活后的疲劳感,且在体内还可转化为精氨酸,提高男性精子质量,增强精子活力。下面为大家介绍几款鸡蛋食谱,夏天吃补肾又强身。
1、枸杞鸡蛋羹
枸杞20克,与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。
中医学认为,枸杞性味甘平,归肝、肾两经,有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。而鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可养血、滋阴、润燥,用于气血不足引起的多种症状,是扶助正气的常用食品。
枸杞与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用,可预防和治疗中老年人的老花眼,对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。
2、四仁鸡蛋羹
中医有“冬病夏治”和“治病求本”的理论,那些冬日多发作的老年慢性支气管炎喘咳、肺气肿等,在夏日相对缓解,这多与肺、脾、肾三脏亏虚有关,在此时进行适当的治疗和药膳调理可起到事半功倍的作用。配合天气,为大家推荐靓汤一款四仁鸡蛋羹,它有扶正固本、补肾润肺的功效,同时亦是此类患者“冬病夏治”的药膳汤羹。
材料:白果、南杏各5克,核桃、花生各10克,鸡蛋1个。
烹制:白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末,放进炖盅内,加入清水250毫升(约1碗量)炖约1小时,打入鸡蛋稍炖片刻,加入少许冰片糖便可。
3、红枣鸡蛋羹
取红枣5枚枸杞少许洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;
取鸡蛋2枚加入适量盐打成蛋液然后加入红枣、枸杞和凉开水隔水蒸至蛋液凝结即可食用。经常吃,补肾又强身。
4、木耳炒鸡蛋
木耳含有大量的胶原蛋白和多种维生素,能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。鸡蛋蛋黄中含有大量的卵磷脂是抑制衰老的重要物质,两者虽为素食搭配,却能产生补肾养颜养生的功效。
5、韭菜炒鸡蛋
鸡蛋和韭菜应该是我们常常在生活中食用的一道味道不错菜肴,我们把它们二者搭配起来,它们可真是好搭挡,如果我们做出一盘不错的韭菜炒鸡蛋,那对滋补我们的身体,补肾等方面都有效果。韭菜不仅含丰富的胡萝卜素与维生素C,还含有白质、粗纤维、钙、磷、抗坏血酸等营养成分,并且有很好的消炎杀菌作用。中医上说韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效,搭配鸡蛋后就更能够温中养血、温肾固泄了。
上面就是为大家介绍的5款鸡蛋补肾强身食谱,这些食谱简单易做,不妨多吃些。
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