怎么样做烧排骨可以让排骨更好吃

　　排骨的肉质十分的可口并且味道也十分不错所以很多人喜欢吃排骨并且排骨也的确存在着许多不同的十分美味的吃法，对于不同的人来说对于排骨的味道有着不同的需求那么怎么样做排骨才能让排骨更加美味烧的排骨也更加好吃呢?

　　排骨是一种受到了很多人欢迎的食物，也是一种营养价值与味道都比较好的食物，很多人都会在日常生活中烹饪排骨来吃。当然了，排骨只要烹饪方法正确的话，那么也是别有一番风味的。排骨的制作方法有很多种。下面，就为大家介绍一下豉汁排骨、糖醋排骨以及干锅排骨的做法!

　　一、豉汁排骨

　　材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐

　　做法:

　　1、将排骨切成小块，飞水;

　　2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味;

　　3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;

　　4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。

　　二、糖醋排骨

　　用料:

　　1、猪排骨一斤，斩段。

　　2、白糖三大匙。

　　怎么烧排骨好吃

　　3、醋四大匙。

　　4、酱油两大匙。

　　5、葱四棵，切段。

　　6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。

　　7、泡辣椒六个，切段。

　　8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。

　　9、盐适量。

　　10.可根据个人口味，加入些许芝麻。

　　做法:

　　1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。

　　2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。

　　三、干锅排骨

　　用料:排骨、姜、蒜、老抽、料酒、蚝油、白糖、生抽

　　一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右

　　取一个砂锅或者保温性能好的锅子，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)

　　把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右

　　开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了。

　　上述的几种排骨的制作方法都是比较常见的排骨的制作方法所以大家不必过于担忧一般人的口味都会比较喜欢这几种吃法的，对于有着不同偏好的人可以选择食用不同的类型的排骨并且上述的几种制作方法都是十分美味的烧排骨的做法。

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