花蛤的清洗方法 花蛤怎么清洗最干净

　　花蛤肉质鲜嫩，营养价值高，能做汤也能水煮或者炝拌，但是花蛤清洗却很困难，经常会有沙子残留。下面我们了解一下花蛤的清洗方法，花蛤怎么清洗最干净。

　　花蛤的清洗

　　买花蛤时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满花蛤的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

　　花蛤如何清洗最干净

　　1、花蛤加铁去沙子：平时清洗花蛤时，想让它把里面的沙子吐干净，最好的方法就是把花蛤浸泡在水中然后放入一个铁钉或者个一个铁的菜刀，让它们一起浸泡，两三个小时以后花蛤就会把体内的沙子吐干净，用清水洗过以后可以随意食用。

　　2、花蛤加香油去沙子：把花蛤购买回来以后，把它放在盆子中，加入清水，然后再加入十克左右的香油，然后让花蛤在香油水中浸泡，这时香油会把一部分水与空气隔绝，花蛤在水中会缺氧，然后就会把身体伸出外面呼吸，从而也就达到不错的清洗作用，能很快让花蛤把体内的沙子吐干净。

　　3、花蛤加海盐去沙子：平时在购买花蛤时，一定要记得和卖家要一些海盐，回家以后把海盐放在清水中然后再把花蛤放在海盐水中，过一个小时换水一次，会发现水中有大理的沙子，反复冲泡三四次以后花蛤身体内的沙子就能吐干净，如果发现有死的花蛤，那么一定人手动去沙，以免一个坏的花蛤坏了一锅汤。

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