鸡肉不能与哪些食物同食
为什么鸡肉与鲤鱼不可同食？鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性昧不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦罕见鸡鱼同烹的现象。
为什么鸡肉与大蒜不能共食？大蒜，其性辛温有毒，主下气消谷，除风，杀毒。古人云：“大蒜属火，性热喜散。”而鸡肉甘酸温补，二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。
为什么野鸡与鲫鱼不可同食？《本草纲目》中记载：“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”一般而言，鱼类与禽类大多不宜共食，主要因其生化反应复杂。
- 营养不良怎么办-营养不良就会免疫力不强吗
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