吃饭前先喝一杯水真的可以减肥吗
近日,英国伯明翰大学的一项研究发现,在餐前30分钟饮500毫升水(约相当于一瓶矿泉水),有助于适度减肥。这对于体型肥胖的糖友可能会是个福音。这个方法是有一定积极意义的。首先饭前喝水十分简便易行,且成本低廉;其次也不易有不良后果,比较安全;从效果来看,也确实一定程度上可能达到减肥的目的。如果糖友感到控制食欲有一定困难,这个办法也许值得一试。
为什么饭前喝水会有助于减肥呢?这可能有四个原因。第一,空腹时喝500毫升水,本身会在一定程度上减轻饥饿感,吃饭时自然就吃得较少。第二,大量的水进入胃内,会扩张胃容积,产生短时间内的饱足感,降低部分食欲,减少进食。第三,食物吃进胃里,与水混合后会膨胀,食物的总体积增加,进一步地扩张胃容积,加大饱足感。水及水与食物的混合物对胃的扩张作用,应该是喝水减肥见效的主要原因。第四,进食后碳水化合物与胃内剩余的水分混合后,会使这部分食物消化吸收更充分、及时,从而使血糖较早升高。而较早升高的血糖也可以使大脑摄食中枢得到信号,产生反馈抑制食欲。需注意,不应在饭前太早喝水,否则在吃饭时胃中水已排空,就不会产生上述效应。
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