2024年妇产医院黄亮：

　　1、在孕期可以用橄榄油炒菜，不含胆固醇比较营养健康，而且口味也不重清香可口。还有一些植物油也可以，像葵花子油，玉米油等，可以换着吃。

　　2、上文我们介绍了孕妇要注意自己的饮食，孕妇只要正常进食并且注意饮食的多样化就好，没必要专门去吃什么补品，上文提到的玉米油是采用玉米的胎芽制作而成的一种食用油，玉米油有丰富的营养，孕妇是可以吃玉米油的。

　　3、孕妇在平时炒菜的时候尽量用植物油，像花生油、大豆油、橄榄油、玉米油等都是非常适合孕妇使用的。因为这些油中富含丰富的营养成分和胶原蛋白，很容易被身体吸收。能够补充孕妇所需的营养，对宝宝大脑发育也是有一定好处的，不过大家在平时炒菜的时候不要放太多的油，适量即可。

　　4、孕妇平时炒菜用油可以不定期的更换。玉米油，大豆油，花生油，橄榄油，葵花籽油，胡麻油都可食用。每一种油都有它各自特别的营养成分。葵花籽油含有人体必需的不饱和脂肪酸，在人体当中能清除体内垃圾。孕妇食用，有利于胎儿的生长发育。

　　5、不同食用油所含维生素等营养成分不同，所含脂肪酸的比例不同，遇热后稳定性也不同，所以孕妈妈要学会科学、正确地吃油。 禁油温过高 单不饱和脂肪酸在高温下会变成饱和脂肪酸和其他有害物质，油中营养也会损失。炒菜建议先把锅烧热，再倒油，随后就下菜，别等到油冒烟才炒菜。

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