元宵节水果蔬菜元宵汤圆的制作方法

　　品尝美味的元宵汤圆是元宵节节日里最重要的事情。古方中医食疗专业人士表示：吃惯了妈妈包的汤圆，是否想过尝尝各式特色汤圆？以下就是水果蔬菜元宵汤圆的制作方法！

　　材料: 糯米粉50克，紫甘蓝粉5克，细砂糖15克，清水适量，雪梨一个，花生酱适量。

　　过程:

　　1、将糯米粉、紫甘蓝粉和细砂糖混合倒在盆里。

　　2、将清水慢慢加入糯米粉内，边加边用筷子搅拌，糯米粉和成絮状。

　　3、将糯米粉和成光滑的面团。（和的过程中如果水加多了就加点粉，太干了就加点水，其实是很随意的。）

　　4、揪一小块，捏一捏，不沾手证明水加得刚好合适了。

　　5、揪一小块，搓成小圆球。

　　6、盘子上撒少许糯米粉，将做好的汤圆码放在盘子里（我做了白色和紫色的两种）。

　　7、另外做了些带馅的，将搓成的圆球压成片，压成片，包入花生酱。

　　8、再收口，轻轻揉圆即可。

　　煮制过程:

　　1、锅内放适量的水，大火烧开，将雪梨切成小块，放到锅内小火煮20分钟。

　　2、将汤圆加入锅内一起煮。

　　3、大火煮开后，加入一小碗的凉水，再大火煮开，转中火煮至汤圆浮上来，汤圆就煮熟了。文章来源：古方中医网　中医养生专题

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