老年痴呆患者的饮食康复法 多吃腐竹和猪血

2025-04-14 10:06:41 来源 : 聪康网 热度 : 0

  老年痴呆是一种常见于老年人的神经系统疾病,得了老年痴呆的患者会降低日常生活能力,并有各种神经精神症状和行为障碍,给患者的身心都带来了严重的影响。那么,老年痴呆患者吃什么食物最好呢?由脑病专家来为大家介绍老年痴呆饮食的注意事项。

  老年痴呆患者在饮食上应注意以下几点:

  (1)多吃腐竹,腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。

  (2)多吃猪血,对老年痴呆患者好。医学研究证明,猪血内所含的锌,铜等微量元素,具有提高免疫功能和抗衰老的作用,猪血中的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用,有助于防治动脉硬化,是老年人痴呆、高血压,冠心病及脑血管病患者的理想食品。

  

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