花旗参的20种健康饮食方法推荐_第2页

　　功效：花旗参具有补气养阴，清热生津的功效；杞子有护肝明目的功效，常用杞子菊花泡茶喝，可以对咱们的视力起到保护作用；鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源；凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，倦怠，烟酒过多阿，用花旗参泡茶喝能起到一定的效果，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，花旗参也是最合适选择。

　　3花旗参排骨汤

　　材料：花旗参片3--5克、排骨2根(300克左右)、姜4片、桂圆肉4--6粒、红枣4枚

　　做法：

　　1、排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。

　　2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫，

　　3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

　　4、待汤开后，转小火熬煮1.5--2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。

　　5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。

　　小提示：

　　1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，以及再入汤锅里的水斗最好是热水，否则氽烫的排骨突然与冷水蛋白质凝固，容易肉质变老。

　　2、花旗参不要放得过多，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不到滋补效果。

　　3、花旗参有清热的效果，加入桂圆、红枣这类性温的食材，也能达到寒热平衡，适合多吃温热性食物的秋冬季节。但桂圆红枣不要放得太多。

　　4、此汤重在喝汤养生，所以排骨切忌放得太多，汤水过于油腻，水的量可以下得足一些。

　　4花旗参黑鱼煲

　　材料：黑鱼2500克、西洋参30克、枸杞子20克、盐15克、味精2克。

　　做法：

　　1、生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后切成大块；

　　2、花旗参片、枸杞子分别用水洗净；

　　3、鱼块放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上烧开，撇去表面浮沫；

　　4、再加入洗好的花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右；

　　5、揭去盖，放入精盐、味精、调好口味即可。

　　功效：心调养食谱、补虚养身。

　　5花旗参白鳗煲

　　材料：河鳗750克、西洋参30克、山药(干)30克、枸杞子10克、姜5克、鸡精1克、盐5克、味精1克、胡椒粉1克各适量。