田七的30种健康饮食方法推荐_第2页

　　适用人群：老年人、久病体虚、产后血虚、糖尿病患者。

　　4田七木瓜猪蹄汤

　　材料：田七10克、怀牛膝10克、木瓜10克、续断10克、当归10克、砂仁4克、猪蹄爪2个、料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。

　　做法：

　　1、将猪蹄爪残毛去净，清水冲洗后，剁成几大块。备用。

　　2、将田七、怀牛膝、木瓜、续断、当归分别拣杂，洗净。晾干或晒干，切成片或切碎，同放人纱布袋中，扎紧袋口。与猪蹄爪段块同放人沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒。改用小火煮l小时，取出药袋，放入洗净的砂仁(布包)，加葱花、姜末，继续用小火煮至猪蹄爪酥烂，加精盐、味精、五香粉，拌和均匀即成。佐餐或当菜。

　　功效：对气血两虚型退行型关节炎尤为适宜。

　　5田七红枣炖鸡

　　材料：鲜鸡肉200克(去鸡皮)、田七5克、红枣4粒、姜1片、盐少许。

　　做法：

　　1、红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗，待用。

　　2、鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。

　　3、把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。

　　6党参田七炖鸡煲

　　材料：鸡肉100克、党参15克、田七10克、大葱5克、姜3克、盐2克、黄酒5克

　　做法：

　　1、先将田七研成细粉，备用。

　　2、将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。

　　用法：佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。

　　功效：

　　1、补养心气，改善心肌缺血。

　　2、适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛，症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。

　　3、党参，可代用人参补心气，同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。

　　4、田七、又称田七，民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。

　　5、鸡肉为民间传统的食补佳品，与党参、田七配制成药膳，可更好地发挥补心气、活心血作用，对缺血性冠心病有良好的食补功效。