揭秘延年益寿的养生秘诀_第2页

三、百岁老人的长寿秘诀

大多数百岁老人都会选择在家中安度晚年，然而澳大利亚100岁高龄的老太露丝?弗里斯却是一名“运动健将”。

并于11日参加了在澳大利亚悉尼市举行的4年一度的“世界大师运动会”。让裁判和观众惊讶的是，100岁的露丝在比赛场上竟颤巍巍地将一个4公斤重的铅球投出了4.07米远，从而一举成为她所在年龄组的世界冠军，并赢得了一枚金牌!而让人意外的是，露丝称其“长寿秘诀”竟是从不吃任何蔬菜!

从上文中，我们可以知道延年益寿需要从平时做起，养生就是一个关键。而长寿的养生秘诀就是从饮食，健身锻炼，预防等方面做起的。看了这些，大家应该都知道延年益寿要如何做起了。

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古人说的好，“三分医，七分养，十分防。”，这也是说明了养生是非常重要的。养生，不是老年人的专利。养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。那么老人要如何养生长寿呢?延年益寿是现在老人保健的一个重点，老人延年益寿要从那几个方面做起呢?

一、老人长寿的饮食秘诀

许多长寿老人长寿经验之一，是吃饭只吃七八分饱。古代一些医著也论述节制饮食可以抗衰老、延寿命。这一规律已被现代许多科学家通过动物实验所证实。

节食能长寿的原因是是什么呢?分析如下：

节食能减轻肠胃负担 经常饮食过饱，会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”，如冠心病、糖尿病等。

饱食使大脑代谢紊乱 科学研究证明，人在饱腹时，大脑中有一种物质会比进食前多数万倍，正是这种生长因子的过量增加，导致脑动脉硬化，而脑动脉硬化与老年痴呆密切相关，从而导致生命衰老。研究还发现，动物体内存在一个特定基因，在食物热量供应较少的情况下，这个基因编码的蛋白质便会增加，起到防止细胞凋亡的作用，科学家们认为这可能是节食能延缓衰老的一个重要因素。

中老年人要如何合理健康的节食?

首先，要养成良好的生活习惯，每天食盐摄入量不宜超过6克;食用油以植物油为主，每天以25～30克为宜，少吃动物油和奶油，植物油与动物油的比例为1∶0.5;每天摄入不同种类的新鲜蔬菜和水果，摄入量至少在400克以上;禽类、鱼和肉每天有100克就足够了;动物内脏要少吃，以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以八成饱为宜。

其次，如果偶尔吃得过饱，进餐半小时后，一定要进行必要的体育运动，以消耗掉多余的热量。

最后，需要提醒大家的是，节食的目的是保持一种低营养水平，但绝不是缺营养，因此，节食必须要在保证营养供给的基础上进行。

二、养肾 老年人长寿的根源

从中医理论上讲，肾脏是是人体生殖发育的根源，脏腑机能活动的原动力，主宰着人一生的生长、发育：青少年时期，肾气充盛，人逐渐长大，发育成熟;中年以后，肾气亏虚，人体逐渐走向衰老。所以养肾也可以让老年人延年益寿。那么中老年人如何养肾呢?

老年人养肾的四大原则：

(1)饮食调补

海狗肾粥：取海狗肾15克，粳米75克。将海狗肾用温水泡24小时，取出剖开，去掉其尿道层筋膜，切成块，把粳米淘净待用。然后取一粥锅，放入海狗肾、适量的水和调料，将海狗肾煮至多半熟时放入大米煮粥，粥熟后食用。每日一剂。该方温补肾阳的效果不错。

二仙炖狗肉：取仙茅10克，仙灵脾10克，狗肉250克，肉桂6克，小茴香9克，生姜15克。将仙茅、仙灵脾、肉桂、小茴香四药洗净，装入纱布袋内扎口。把狗肉洗净，切块，置于沙锅内，放入药袋、生姜、食盐，加水炖至狗肉熟烂时，取出药袋，饮汤食肉。该方对肾阳虚引起的风寒湿痹症效果尤佳。

(2)不可轻视防感冒