冬虫夏草是否有假的

1、怎样辨别冬虫夏草真假

　　

　　冬虫夏草市场鱼龙混杂，经常会有不法商贩混淆概念，将质量差、功效低、甚至对人体有害的低海拔虫草冒充野生冬虫夏草进行售卖，这些低海拔虫草混淆品，与冬虫夏草相比有很多相似之处，若对冬虫夏草不甚了解便很容易中招！

　　珍峰为您整理好一份对比攻略，希望做您购买冬虫夏草路上的一盏明灯。

杂多野生冬虫夏草

　　①从形体上识别：冬虫夏草形体如蚕。长3～5厘米，粗约0.3-0.8厘米。

　　②从环纹上识别：冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20～30条环纹。

　　③从表面颜色上识别：冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色；分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色。

　　④从虫足上识别：冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，其中以中部4对最明显。

　　⑤从头部的子实体上识别：冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4～8厘米，表面有细小的纵向皱纹，顶部稍长大。

　　⑥从气味上识别：真的虫草气味重，有特有的冬虫夏草香味。

　　⑦从味道上识别：真虫草味道淡，微鲜。

假虫草

　　亚香棒虫草：

　　又名古尼虫草，个头肥硕，虫体上有白斑，环纹不明显，服用后会出现呕吐、头晕、腹泻等副作用。

　　凉山虫草：

　　草头细长，大约在20-30cm，虫体颜色发黑，纹路多且杂乱，有9-10对足，并且不明显。

　　尼泊尔虫草：

　　虫体切面多呈三角形且重量较轻，草头扁平且细，背部有不规则麻点，颜色发红发黑。

　　新疆虫草：

　　虫体颜色暗红或紫红色，通常没有草头只有虫体，肉质硬不易嚼烂。

　　白虫草：

　　形状成圆柱形，多弯曲，无草头，表面是一节一节，有小凸起，颜色泛白，水泡易膨胀。

　　低海拔死草：

　　虫体受外界影响停止生长提前死亡，变成了腐草，虫体发黑空瘪，几乎没有营养。

　　模型虫草：

　　一般是石膏、面粉、橡胶等材料用模具压制而成，颜色、外表完全一样。

　　为了方便对比，可以参考以下表格：

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　　朋友，手打很辛苦，希望采纳。假虫草的特征：亚香棒虫草 特征：与冬虫夏草外形较为相似，子座较粗或扁，不包头，与头部连接处呈黑色；自然状态下，表呈白色斑纹等。 　 气味：气微腥，味淡，苦服量过多，可发生头晕、恶心副作用。 　分布地区：安徽、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等地。 常见造假方式：批量涂胶、染色、硫熏。 常用分辨方式：权威机构检测；闻味判断是否刺鼻，并观察是否有以上特征或泡于清水中1-2小时适当摇晃，查看清水是否带有大量混浊物和不自然色素，采出后是否体积变小。 凉山虫草 特征：足不明显，不包头，子座细长，长约10-750px，其质呈木化，。 气味：气微腥，味淡。 分布地区：四川、贵州、云南等。已知大量出现销售地点：某地旅游区精品店。 常见造假方式：批量涂胶、染色、硫熏、剪短子座。 常见分辨方式：权威机构检测；闻味判断是否刺鼻，并观察是否有以上特征；同1；子座是否粗细相等或被统一裁剪为1-50px等不自然长度。 新疆虫草 特征：外形似蚕，表呈红棕色或棕褐色、深棕色，无子座。 气味：气微腥，味较苦。 分布地区：新疆地区。 常见造假方式：批量涂胶、染色、硫熏、粘贴或用牙签等加子座。 常见分辨方式：权威机构检测；闻味判断是否刺鼻，并观察是否有以上特征；同1；子座连接处是否有不自然接合情况。 面粉虫草 特征：外形统一，长度统一，甚至连横皱纹也统一，断面颜色与体表颜色一样，子座连接不自然。 气味：未知。 常见造假方式：…… 常见分辨方式：肉眼可辨别。 蛹草 概括：外形不同。 草石蚕 概括：植物根茎类。地蚕 概括：植物根茎类。虫草花 特征：人工培植真菌类食品，与常见香菇、平菇等食用菌相似，只是菌种、生长环境和条件不同。为提高身价，商家宣传为虫草花、北虫草等。 产地：全国拥有相关设备企业。 　　行内挑选虫草的话，首先要会分真假，如果这一方面你已经会的话，那么只剩下挑选的问题了。　　第一，虫草要色泽自然，带自然泛黄。颜色过浅、过暗、过灰都不是什么好东西。颜色过浅的第二点会提到；颜色过暗的、呈灰灰的那种，只有两种可能，要不就是隔年货，要不就是发过霉的，要不就是没有彻底刷干净。　　第二，虫草要闻味。这个有点特别，因为外行的人可能一般不知道真正虫草的气味是怎么样的。这么说吧，5-10克左右，一般都可以闻出味的。一般散发刺鼻刺眼味道的不要买，因为那是有些无良商人硫化过的。另外如果完全没什么气味的，也不要买，那是隔年货。正常虫草会散发药材的香味，很自然的。　　第三，这点很重要！！！要看虫草干不干净，主要看子座和虫体连接那一段，如果那里带有泥的或者刷不干净，都是很容易可以看出来的。毕竟虫草这类的贵重药材，那一点重量也是很要命的。　　第四，看干度。这个少量的话可以无视，如果像我做这行那样的话，一两公斤进货，就特别注意了。看也很简单，捏一下子座看看湿度有没有过高就行了。

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　　冬虫夏草，又名虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾，止血化痰的功效，是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择，也是传统出口的珍品，属高原八珍之一。冬虫夏草生长在海拔3800米至5000米的高山草甸带上，对环境要求高，目前尚不能实现人工种植。所以本品属稀少的纯净天然珍品。在当今世界回归自然的潮流中虫草价格昂贵，所以市场上出现了一些伪品和混淆品，应注意鉴别。鉴别要点如下： 一． 性状。虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。二． 显微鉴别。虫体横切面为不规则形，四周着生长短不一的锐刺毛和长绒毛。躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙；子座横切面周围由子囊壳组成，子囊壳卵形至椭圆形，下半部埋于凹现的子座内，子囊壳内有多数线形子囊，每个子囊击剑双有2~8个线形的子囊孢子。中央充满菌丝，其间有裂隙。不育部分则完全见不到子囊壳。目前中药材专业市场上，有以下几种混充品和伪品较为常见： 一． 凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。二． 地蚕：即唇形科植物地蚕的块茎。呈梭形，略弯曲，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2一11个，质脆，断面类白色。用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。三． 蛹草：习称北虫草，虫体呈椭圆形的蛹，子座头部椭圆形，顶端钝圆，无不孕端，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。四． 分枝虫草：本品外表呈黄绿色，子座单生或分枝，长5~8厘米，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下端有细绒毛。子实体头部短圆柱形，茶褐色。五．用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充虫草。此种伪品形体较粗大，外表呈黄白色或棕红色，虫体光滑环纹明显，断面整齐，淡白色，体重，久尝粘牙。子实体无细小的纵向皱纹。

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　　冬虫夏草知识介绍：冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后，砖入松土，到了第二年春季，在虫体的前端长出一条棒状的“草”来，伸出地面。多长于高山上，产于四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。野生虫草于夏至前后，当积雪尚未融化、子座多露于雪面、孢子尚未散出时采集。找到后挖出虫体及子座，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，烘干或晒干，人工培养虫草，待子座长成后采收，晾干即成。冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕茧，长3至5厘米，直径3至8毫米，表面深棕色，至棕黄色，有环纹20至30个，近头部环纹较细，头部红棕色，足8对，中部4对较明显，质脆，易折断，断面黄白色。子座单生，细长圆柱形，长4至7厘米，直径约3毫米；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。 冬虫夏草补充信息：炮制：取原药材，除去杂质，筛去泥土。《雷公炮炙论》：“采得后，须骼蒲草重重相隔，入甑内蒸两伏时后，晒干。”炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防霉，防蛀。冬虫夏草具温和平补之性，能平补阴阳，无禁忌。识别冬虫夏草：购买冬虫夏草时，应将其与凉山虫草和地蚕区分开，避免受骗上当。最简单的方式是从环纹上识别：冬虫夏草环纹粗糙明显，今头部环纹较细，共有20-30条环纹，凉山虫草环纹众多；地蚕只有根痕环节2-11个。 冬虫夏草适合人群：1. 适宜慢性支气管病人、肺气肿患者、肺结核患者、支气管哮喘者、盗汗者、阳痿遗精者。2. 有表邪者慎服。 冬虫夏草食疗作用：冬虫夏草味甘，性温；归肺、肾经；温和滋补，可升可降；具有补肺气，益肾精的功效；主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱。 冬虫夏草做法指导：1. 虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。2. 炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。3. 治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。4. 治疗贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。5. 治疗须发早白，可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。

2、冬虫夏草怎么分辩真假呢？

　　看足：真的冬虫夏草共八对，非常清楚的排列在腹部之下；而假的要么数量不对，要么看不清楚，形状模糊。看背纹：真虫草的花纹是三窄一宽很有规律的分布，而且清晰。假草没有这么规律或者看不出来。看眼睛：真草的眼睛较小，分布在虫体两侧；而假草眼睛亮且大，非常明显。

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　　真正冬虫夏草具有以下特征：1、闻味道：正品冬虫夏草闻起来就有稍带干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这种味道是冬虫夏草特有的味道，别的任何东西都没有。之所以会有这种味道是因为冬虫夏草是蝙蝠蛾的幼虫被虫草真菌感染后的干燥尸体。只要掌握了这一味道，就可以放心大胆的辨别冬虫夏草的真假了。2、辩颜色：冬虫夏草的 “虫”的体部分表面呈深黄到浅黄棕色;“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，即为深棕色或浅褐色。3、看断面：冬虫夏草的“虫”体折断面呈乳白色，和僵蚕的断面相似;4、认外形：冬虫夏草主体“虫”的部份为圆柱形，颜色较浅，表面有细小的从纵向纹。顶部与“草”连接的部分稍稍膨大，草的部分颜色较深，较细小，所以才称之为“草”，即子座，有柄，常独生，偶有2—3个分枝。以上是由专业冬虫夏草商城网站缔一草的药师给您的建议

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　　分辨虫草的还坏需要从几个方面入手：一是产地，产地是决定虫草品质的一个大的因素，中国高品质虫草基本上都来自西藏那曲和青海玉树，懂行的人都知道，凡是长期吃虫草的人都会选择西藏那曲的虫草，尤其是那曲比如县虫草，是虫草品质的“标杆”，营养成分是最高的；二要看外观，因为同一产地的虫草的质量也是不同的，这就要从虫草的品相，气味，味道等多方面的来综合分析。

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　　冬虫夏草是一种天然的很珍贵的滋补药材，但是冬虫夏草由于生长环境极为特殊，产量稀少，所以市场上许多要买虫草的养生爱好者挑得眼花，又最怕买到假 货，其实辨别冬虫夏草也很简单，冬虫夏草有种淡香的草菇味道，只要懂得闻下冬虫夏草的味道，就可以辨别真假了，据行业有关数据显示，品质较好的冬虫夏草一般产于青海玉树和西藏那曲等地，同仁堂的虫草和福临门都有保障，其中以同仁堂价位最高。

3、冬虫夏草怎么鉴别真假啊？老是买到假货…呜呜

　　首先是价格，只要不在平均价格以下，假的可能性还是不大的，还有就是药店或者商场买，淘宝假货真的太多了

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　　请牢记一下几点，就不会轻易上当了：

1. 　　虫体长 3- 5cm，直径 0 3- 0 8cm;

2. 　　虫体腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显；

3. 　　掰开后有明显的纹路，中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点；

4. 　　注意观察眼睛，这个部位不好作假。眼睛应正常且自然的；

5. 　　观察草体和虫体的结合部分，假的草体和虫体结合不自然；

6. 　　虫草应该干净，不带泥土，否则不易辨别。

4、冬虫夏草其实是个大骗局？ 是吗？

　　

　　“中国式”的大骗局，冬虫夏草为什么被踢出保健圈？原来被忽悠了

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　　不是骗局，这些说的都是真的，因为冬虫夏草的营养价值很高，里面含有有利于肾和肺的物质，对人体有益的。

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　　并不是骗局，冬虫夏草的确有补肾益肺的作用。但许多人吃了觉得没效果，一是没有长期坚持吃，二是大面积宣传让消费者期望较高，三是中药见效慢，不可能一下子看到效果。

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　　真的冬虫夏草是骗人的，被炒上去了，吃多了会害人的。假的更不用说了，少吃也害人。国家食药监总局已经两次发文了， 将冬虫夏草踢出保健品圈子，它不仅不保健，就连安全性都无法保证。

• 吃虫草禁忌什么东西
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