竹荪不能和什么一起吃
竹荪营养价值很高,每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋)、粗脂肪2.6%、粗纤维8.8%、碳水化合物6.2%、粗灰分8.21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质,下面我们就一起来看一看竹荪不能和什么一起吃吧!
竹荪和什么一起吃最好
1、竹笋和鲍鱼:竹笋和鲍鱼一起吃的营养非常全面,易于吸收。
2、竹笋和木耳:竹笋和木耳一起吃具有清热泻火的功效。
竹荪不能和什么一起吃
1、竹笋和糖浆:竹笋和糖浆一起吃会引起中毒。
2、竹笋和羊肝:竹笋和羊肝一起吃会引起中毒。
3、竹笋和羊肉:竹笋和羊肉一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗。
4、竹笋和红糖:竹笋和红糖一起吃形成赖氨酸糖基,对人体不利 。
5、竹笋和猪小排:竹笋和猪小排一起吃会影响钙的吸收。
6、竹荪性凉,脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃,黄裙竹荪有毒,不可食用。
竹荪的功效与作用
【性味】味甘、微苦,性凉。
【归经】肺、胃经。
【功效】补气养阴、润肺止咳、清热利湿,主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症,也可用于肿瘤的辅助治疗。
1、补脑宁神:竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2、保护肝脏:减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
3、提高抵抗力:竹荪可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。
4、抑制肿瘤的发生:云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关,现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
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