冬季需要如何养胃

　　冬季寒冷的气候是保健的最佳季节。由于天气寒冷，一旦你吃错了东西，你就很容易患胃肠炎。冬季保护胃肠道非常重要。那么，如何改善冬季的日常健康工作、休息和饮食呢？接下来，小编将为您提供如何在冬季健康饮食的建议。

　　1、专心用餐

　　当人们非常紧张时，他们通常不能吃东西，甚至胃痛。消化不良和溃疡最有可能发生在工作紧张时，因为交感神经的长期过度兴奋会抑制植物神经系统的活动，包括消化和吸收功能。

　　因此，无论你有多忙，你都不能边吃边看电脑，不要在餐桌上谈论工作，更不用说在餐桌上教孩子了。放下工作，忘记烦恼，放松，集中精力吃饭。

　　2、细嚼慢咽

　　每个人都知道这一点，但很少做到。对于胃肠道消化功能较弱的人来说，慢慢咀嚼尤为重要。如果牙齿不能认真完成自己的工作，唾液也不能完全帮助，那么胃就被迫加班，进一步将大颗粒的食物揉成足够柔软的食物侵蚀。

　　想想看，胃里有牙齿吗？当然不是。用软器官揉食物有多难！如果食物不够碎，就不容易被小肠中的各种消化酶消化。

　　想想看，是容易消化硬疙瘩，还是容易消化软糊？这样，小肠就必须更加努力地工作。因此，最简单的方法就是尽可能多地咀嚼，这不仅有利于消化，而且有助于控制食物摄入。

　　3、按时吃饭

　　胃肠道喜欢有规律的工作，到时候会分泌消化液。若经常到时不吃，很容易引起消化不良或胃灼热反酸。

　　经常一顿饥饿的饭没有规律，胃就会失去判断饥饿的能力，无法控制食欲。千万不要以减肥为借口忽视一顿饭。

　　如果你真的想通过少吃来控制你的体重，建议你仍然按时吃三餐，但主食和动物食物的数量减少，用少油的蔬菜代替更多的油，但蔬菜和水果的数量只会增加或减少，但也喝更多的汤来增加吃的“体积”的感觉。

　　4、备好加餐

　　如果你因为工作繁忙而不能及时吃饭，一定要准备好“备荒食品”，比如水果、酸奶、坚果，哪怕是不那么健康的饼干(尽量选择低脂但甜的饼干)。

　　记住，额外的膳食时间非常关键。你必须在饿之前吃这些食物，胸部贴在背上。例如，如果你知道6点会饿，5点喝一杯酸奶；然后在6点吃一根香蕉或苹果，这可以把饥饿推迟一个小时。

　　这样，当8点钟完成工作时，胃仍然不觉得太饿，然后放松喝一碗谷物粥，吃一盘新鲜蔬菜，晚上可以舒适地按时休息。

　　5、食物柔软

　　胃肠道负担最小的食物是淀粉丰富、抗营养因素少的精致食物。如山药泥、芋头泥、土豆泥、米粥、小米粥等。

　　渣太多的老玉米不适合消化不良的人。然而，这并不意味着胃肠道不好的人只能吃精制白米和精制白面，因为它们的营养价值太低，从长远来看不利于胃肠功能的改善。

　　对于那些不容易烹饪但营养价值高的食物，可以通过灌浆、粉末和烹饪来减轻胃肠道的消化负担，以确保丰富的营养物质能够更好地被人体吸收。

　　例如，用豆浆机每天将糙米、黑米、红豆、燕麦、芝麻、坚果等富含B族维生素和各种矿物质的成分制成浆液，胃肠道会感到非常舒适，消化吸收的容易性明显高于浆液之前。

　　6、少吃坏油

　　许多餐馆反复加热的油对胃肠道非常有害。研究证明，这种油与消化系统慢性疾病有关，如慢性肠道炎症和肠易激综合征。

　　因此，肠胃不好的人应该控制自己的坏习惯，不要吃油炸熏烤，不要吃口感粘稠的炒菜，不知道放什么油的各种摊位。

　　尽量用蒸、煮、炖等烹饪方法，不要太担心加热到软会破坏营养，因为即使失去一点维生素，也比吃不消化要好。维生素可以通过丰富的食物品种来弥补。

　　7、把觉睡好

　　不管压力有多大，都要按时睡觉，睡前半小时放松，忘记休息以外的其他事情。

　　睡8个小时，身体有足够的时间和精力做好内部修复工作，胃肠道细胞3～它将在4天内更新，因此可以推测胃肠道的修复对睡眠非常敏感。

　　很多人都有这样的经历。一旦睡眠不足或睡眠质量低下，消化功能就容易下降，要么食欲不振，要么胃胀满，要么大肠不畅。

　　8、轻松运动

　　对于消化不良的人来说，饭后散步或饭后做一些轻松的家务是一个好习惯。刚吃完饭不适合剧烈运动或快走，但这并不意味着你甚至不能慢慢散步。

　　出去散步的好处很大程度上是放松。如果你不散步，你可能会看电视、电脑、杂志等，而精神活动不利于消化和吸收。

　　饭后两小时，你可以做一些不太累的运动，比如快走、慢跑、跳跃、瑜伽等等。适度的运动有助于改善血液循环，帮助消化吸收。

　　养肝护胃药膳

　　山药薏米粥排湿补脾胃

　　春季是肝火最旺盛的季节，易引起脾胃虚弱，一旦脾虚也可引起消化功能障碍，表现为腹泻等症状。

　　因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。它是一种药食两用产品，盲目滋补脾胃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食少、疲劳、腹泻等疾病。

　　做法：将山药、薏米、莲肉、枣(干)与小米一起煮粥，粥煮熟后，加入少许白糖。

　　点评：春季雨水丰富，人体水分加重。薏米有利于排出体内水分，促进血液和水分的新陈代谢，帮助排便。山药和薏米都有美白的效果，爱美的女性不妨经常吃。

　　特别提醒：煮山药应15-20分钟，以免破坏淀粉酶。制作时，先放薏米，再放山药。此外，糖尿病和大便干燥的人禁食粥。

　　桑葚粥

　　桑椹30克（新鲜桑椹60克），糯米60克，适量冰糖。将桑椹洗净，与糯米一起煮，煮熟后加入冰糖。粥能滋养肝阴，养血明目。适用于肝肾不足引起的头晕、失眠、多梦、耳鸣腰酸、早白等。

　　山药扁豆鲤鱼汤

　　白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先剖腹鲤鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净，加水适量，与前三种药一起煮1小时，加入精盐、少酒调味。具有健脾养胃祛湿的功效。

　　茯苓粥

　　茯苓15克，粳米200克，适量冰糖。将茯苓、粳米洗净，放入锅中，加入适量清水，用大火煮至粥烂，加入冰糖稍煮。具有健脾利湿的功效。

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