干锅够有味 推荐四种食谱做法

干锅虽然不算是传统的做法，但是干锅做出来的菜确实是非常迎合现代人的口味，而且非常的好吃。如果想要吃干锅菜的话，其实在家也是能够做出这样好吃的干锅菜的？今日推荐四种做法，一起学起来！

第一种：干锅包菜

食材：包菜一半，五花肉一斤，青椒一颗，辣椒少许，食用油一碗，葱一根等。

做法：

1、包菜以及五花肉洗干净，同时也将青椒洗下，将包菜用手撕成片状，青椒切成条状。

2、五花肉过水一遍，将其切成片状的样子，等待备用。

3、在锅里面放入适量的油，将辣椒以及葱放入炒香，加入五花肉一起煸炒。

4、加入包菜以及青椒一起翻炒，炒制8成熟的。

5、然后将这里面的食材放在干锅里面，放在小火架子上就可以吃了。

第二种：干锅香辣虾

食材：新鲜的虾一斤，一颗去皮土豆，辣椒少许，豆瓣酱一罐，少许香菜。

做法：

1、处理虾，去除虾线并且将多余水分去掉，土豆切成块状的。

2、大蒜和辣椒以及香菜切碎些。

3、锅里面放油，等到7分热的时候加入滤好的鲜虾大火炸一下，变慢火再炸6分钟左右即可。

4、捞出虾，锅里的油不倒出，加入土豆进行煎煮，等到快熟透的就可以加入盐调味。

5、再将其他材料一起放进去，再次翻炒几下，即可。

第三种：干锅鸡翅

食材：鸡翅三对，干辣椒200克，花椒、葱一根，姜片五片，酱油、盐、料酒等等。

做法：

1、在超市买些鸡翅，在上面划个几刀，这样快熟也能入味，放在碗里加入盐，料酒，葱姜等进入腌制半个小时。

2、捞出之后用干面粉进裹上好油炸。

3、油锅加入，放入刚才的鸡翅进行油炸，炸到鸡翅两面是金黄的样子就可以捞出。