五款美味扇贝肉的做法 快来学习吧

扇贝肉的肉质鲜美、营养丰富，不过大家一般吃扇贝肉都在外面的餐馆，如何在家自己做扇贝肉呢？当然是要学会扇贝肉的做法啦。今天小编就来给大家介绍扇贝肉的做法，让大家在家也能吃到好吃的扇贝肉。

在看扇贝肉的做法之前，还是先来了解一下扇贝的营养价值吧

1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、健脾和胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。

7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

扇贝的营养价值是如此之高，下面就让我们一起来学习扇贝肉的做法吧，扇贝肉的做法并不简单，大家一定要耐心学哦。

扇贝肉的做法一、蒜蓉蚝油扇贝肉蒸粉丝

食材：扇贝、粉丝、蒜蓉、姜蓉、蚝油、鸡精、芝麻油、生抽、枸杞。

做法：

1、扇贝去壳洗干净，粉丝泡水控干装碟；

2、姜蓉、蒜蓉、鸡精、蚝油、生抽、芝麻油调汁；

3、把扇贝肉平铺在粉丝上，把调好的汁均匀淋在扇贝肉表面，撒上枸杞上锅蒸，水滚八分钟即可，出锅撒上葱花就可以开吃了。

功效：补肾、滋阴、下气、补血、富含碳水化合物、富含铁、改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。

扇贝肉的做法二、肉末粉丝蒸扇贝肉

食材：扇贝、瘦肉、粉丝、小葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、豆豉油、生粉。

做法：

1、瘦肉剁成肉蓉放盐、味精、生粉抓均，放置入味待用；

2、扇贝洗干净备用，姜切末、蒜切末、红辣椒切末、小葱香菜切好；

3、粉丝下水煮好滤干凉着；