剩饭不浪费 变着花样做更美味

剩饭是不是又要倒了？这几乎是每个家庭每天都会遇到的问题，有时吃少，有时多煮，总是有那么一碗剩饭让人觉得倒了太可惜了。有什么方法可以好好利用这些剩饭，让它华丽变身呢？下面几种吃法总有一个合适你。

香脆锅巴

食材：剩饭，盐，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，黑芝麻，红葱头。

步骤：

1.红葱头剥皮，放入油锅里爆香，制作成葱头油。

2.剩饭加入少许盐，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，黑芝麻，葱头油拌匀。根据个人口味增减用量。

3.把拌好的剩饭揉成饭团备用。

4.饭团做好后，热一下蛋卷模。预热到水分完全蒸发的温度后把饭团放入压扁。

5.饭团制作锅巴的时间大约一面煎半分钟即可，太久了容易糊。

6.制作好后各分开晾凉，这样吃起来酥脆。

米饭披萨

食材：剩饭，西红柿，玉米粒，豌豆粒，青椒，鸡蛋，火腿，胡椒粉，奶酪，玉米油，盐。

步骤：

1.西红柿切薄片，青椒切薄圈，火腿切片，玉米豌豆粒洗净。

2.把米饭，玉米粒，豌豆粒，盐，奶酪，少许蛋液放在一起抓匀。

3.电饼档加热，倒入油。

4.抓好的饭揉成一个大饭团放在电饼档上，可以用锅铲压扁饭团。

5.在面饼上打上一个鸡蛋，在蛋液上摆上西红柿，青椒，火腿，撒上胡椒粉。

6.面饼要煎一会儿，再在面饼上撒上奶酪。

7.披萨煎至可以拉丝的状态就可以了。

石锅拌饭

食材：胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽，香菇，小青菜，熟芝麻，鸡蛋，泡菜，韩式甜辣酱，油。

步骤：