养生先顾胃 居家必备10种养胃粥

　　胃是人体重要的消化器官。如果胃有问题，会阻碍人体的消化吸收。以下是10种必备的胃粥，供您了解。

　　10种胃粥是家里必备的

　　麦皮牛奶粥

　　麦皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黄油5克，盐适量。煮麦皮粥(用水浸泡半小时左右)时，加入牛奶，煮10分钟左右，加入糖、黄油、盐，直到麦皮腐烂。益气健胃，可治疗上腹痛、腹胀、打嗝、吐酸等常见症状。也是胃或十二指溃疡患者的饮食。

　　小米南瓜粥

　　小米100g、南瓜300g。南瓜去皮切块，蒸至软糯备用，小米洗净备用。准备适量的水，倒入锅中，用小米大火煮10分钟，然后用小火煮20分钟左右。南瓜可以根据自己的喜好搅拌成泥或切小丁，加入小米粥一起煮，继续煮15分钟左右。中间要时不时搅拌，避免粘锅。小米富含B族维生素，具有健胃、开胃、养胃的功效。小米粥营养丰富，素有“代参汤”之称。南瓜不仅能保护胃粘膜，促进溃疡愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化。

　　糯枣温胃粥

　　新鲜羊肉200克，黄芪10克，糯米100克，红枣10克，姜5克。将羊肉煮熟切好，加入黄芪、糯米、红枣(切好)、姜粥，粥煮熟后加入适量的细盐、味精、胡椒粉。这种粥可以滋养脾胃，经常服用可以温暖阳气和胃，适合胃溃疡，慢性胃炎伴弱胃冷，四肢胆小，胃病经常发作。

　　大枣桂莲粥

　　红枣15克，龙眼肉，莲子（去芯）各15克，冰糖适量，粳米100克。将粳米、红枣、莲子放入锅中，加入适量的水。用火煮。粥煮至稠时，加入龙眼肉和适量冰糖，然后煮一会儿。该方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩的功效。可用于食欲不振、四肢无力、失眠多梦等因心脾两虚、气血不足引起的疾病。

　　土豆养胃粥

　　米饭110克，土豆50克，盐少一点。土豆去皮，切成6-7毫米厚的扇形，洗净，放入锅中，加入2杯水，用小火煮20分钟，用盐调味。适用于胃溃疡的康复期。

　　豆腐腐竹粥

　　全粥250克(1人)，100克嫩豆腐，1/3片腐竹(干)，2/3汤匙酱油。将豆腐切成1厘米块，将豆腐浸泡软化，切碎，加入煮好的粥中，再煮一次，倒入酱油，轻轻搅拌。

　　赤豆补胃粥

　　红豆60克，山药60克，薏米30克，莲子30克，红枣12克，糯米70克，白糖和水适量。山药洗净，刨皮，切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水，用武火煮沸，用文火煮熟，加入适量白糖炖一会儿。以上原料共食，养胃效果好。

　　莲子百合糯米粥

　　莲子、百合、糯米、白糖。莲子和百合洗净后，在水中浸泡20分钟。糯米洗净，在锅里煮。小火约10分钟后，浸泡好的莲子和百合。将莲子、百合和糯米煮至稠度，并加入适量白糖食用。

　　糯米麦粥

　　糯米500克，小麦600克。将糯米和小麦煮成粥，食用时加入白糖。补肠胃，增强力量，滋养心灵，收敛虚汗

　　白扁豆粥

　　炒白扁豆60克(或鲜扁豆120克)、粳米100克，红糖适量。白扁豆用温水浸泡一晚，然后用粳米和红糖煮成粥。秋天可以吃早晚餐，一天2～三次温服。健脾养胃，清暑止泻。适用于脾胃虚弱，食少呕逆。

　　吃什么能养胃？

　　菠菜

　　味甜凉爽，能滋润干燥，滋养肝脏，益胃，通便秘。”食物疗法本草记载：“有利于五脏，通过胃，解决酒精毒素。”菠菜能促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，帮助消化；丰富的纤维素也能帮助肠道蠕动，有利于排便。然而，菠菜草酸含量高，阻碍钙的吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物一起食用，或在烹饪前煮沸，去除草酸。

　　红薯

　　性平，味甘，补脾益气。《纲目》记载:“补中，暖胃，肥五脏。”天冷吃，正气养胃，化食去积，清肠减肥。很多人认为吃红薯后放屁太多其实是胃肠蠕动引起的。糖尿病患者食用。

　　南瓜

　　根据《本草纲目》，“南瓜性温，味甘，入脾胃经”，能补气、消炎、杀菌、止痛。它富含果胶，能“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属和铅，起到解毒作用。同时，果胶可以保护胃免受刺激，减少溃疡。南瓜粥或汤可以用来滋养胃。

　　胡萝卜

　　味道甘平，中医认为“下气补中、利脾膈、润胃、安五脏、健食”。富含胡萝卜素的胡萝卜素可转化为维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的，最适合和肉一起炖，味道更好。

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