肺炎老人的饮食

肺炎老人的饮食

　　 老年人免疫机能相对较低,如发生上呼吸道感染或流感,很容易引起肺炎，越是营养不良的老人越如受到肺炎的侵袭,所以老年人一定要加强营养,减小患肺炎的几率。

　　 尽早发现肺炎也是“救命”的机会。老年肺炎,越早发现治疗效果越好,当出现任何食欲减退、厌食、倦怠、突然摔倒此类较平时异常的症状时,应该要考虑到时患有肺炎,及时到医院就诊,以免耽误病情。

　　 肺炎为老年人常见的疾病之一,但临床表现不典型,往往容易被误诊或漏诊,待发现时病情常较严重,大多数需住院治疗,肺炎的严重程度随年龄增长而加重,病死率高,老年人重症链球菌感染肺炎引起的死亡率约高于年轻人3～5倍。那么老年人得了肺炎,饮食上需要注意什么呢?

　　 1、多吃新鲜水果

　　 新鲜水果中含有丰富的维生素和类黄酮,肺炎患者可以长期适量食用。例举以下几种常见水果,供肺炎患者选择:

　　 2、梨

　　 梨具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。治疗肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。

　　 3、荔枝

　　 荔枝具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用。

　　 4、甘蔗

　　 甘蔗具有润肺益胃、补肾生津作用。对肺部疾病引起的干咳、盗汗、潮热等症状有一定的缓解作用。

　　 5、核桃

　　 核桃具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功用。

　　 6、避免食用辛辣、油腻食物

　　 辛辣食品易化热伤津,性质温热,肺炎属热病,两热相加,使病情加重。所以,肺炎患者在膳食中不应加入调味品等胡椒、辣椒、川椒、芥末等。酒也属辛热之品,可刺激气管及咽喉,可引起局部充血水肿,肺炎患者应禁用。大多数油腻食物属温热食品,湿滞为痰,生内热,不利于肺气的早日康复。

　　 7、少量多餐,进食优质蛋白、高热量、高维生素的饮食。例如:蛋类、动物肝脏、糙米、玉米面、荞麦面、水果和蔬菜等,可多给予木耳、紫菜、海带、蘑菇等。

　　 8、重度肺纤维化病人可予软食或半流食:这样可以减轻呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困难,既有利于消化吸收,又可防止食物反流。

　　 9、多饮水:重度肺纤维化患者因张口呼吸,出汗多、饮食少,常使患者失水,并使痰液黏稠不易咯出,因此及时补充水分、增加液体摄进量,对于纠正或防止失水,具有非常重要的意义。要鼓励患者多饮水。如患者不能饮食时,可用静脉补液,这样有利于稀释痰液。伴有心衰的患者饮水要适量。

　　 10、忌烟酒、忌过咸食物:肺纤维化患者多数伴有气道高反应状态,烟、酒和过咸食物的刺激,轻易引发支气管的反应,加重咳嗽、气喘等症状。

　　 老人肺炎时,做好护理的同时,在饮食上也要注意上面这些事项,这对老人的康复是有好处的。

　　了解了肺炎老人的饮食，下面来看看肺炎老人护理禁忌吧。

肺炎老人护理禁忌

　　老年人如患糖尿病或恶性肿瘤,其免疫功能较差,易受到肺炎感染,所以老年人更应适当活动锻炼,以增强体质。此外,有慢性病的老年人要积极治疗原有的慢性病,对长期卧床的老年病人应经常变换体位,拍背排痰,以免发生坠积性肺炎。

　　 1、早晚要及时加减衣服。

　　 2、多吃富含维生素的食物、水果,如苹果、香蕉、梨、大枣等。可以经常喝薏米粥,方法是

　　用薏米煮粥,加入健脾胃的中药,如山药、百合、莲子、大枣等。

　　 3、如果出现肺炎的早期症状,尽快就医治疗。

　　 4、有高血压、糖尿病、肺心病等基础疾病的病人,可以提前注射国家每年公布的肺炎疫苗、流感疫苗,但注意注射时间最好间隔开。这样患感冒、肺炎的几率就会变小。

肺炎老人食谱介绍

　　 1、鱼腥草猪肚汤:

　　 [原料]鱼腥草60～120 g。猪肚1/2～1个,调味品适量。

　　 [制法]猪肚按食法翻洗干净,将洗净的鱼腥草放于猪肚中,扎好,以文火炖汤,汤熟时加入调味品即可。

　　 [功效]健胃清肺,止咳祛痰。适宜肺炎恢复期阴虚肺热证。

　　 [服法]食猪肚。饮汤。

　　 2、三仁粥:

　　 [原料]桃仁5～10 g,薏苡仁、冬瓜子(冬瓜仁)各20～30 g,粳米50～60 g。

　　 [制法]将3仁捣烂,加水研磨,去渣留汁,与米同煮为粥。

　　 [功效]止咳除痰,破瘀解毒。适宜肺炎期痰热闭肺证。

　　 [服法]1剂/d,晨起服食。

　　 3、蒲公英芦根粥:

　　 [原料]蒲公英15～30 g,芦根20～40 g,苦杏仁5～10 g,粳米50～60 g,冰糖适量。

　　 [制法]将3味先加水煎取药汁,去渣,加入粳米煮成稀粥,纳入冰糖调味即可。

　　 [功效]清热解毒,宣肺止咳。适宜肺炎极期毒热闭肺证。

　　 [服法]1剂/d,可作小儿饭食,连用7日。

　　 4、党参百合粥:

　　 [原料]党参10～30 g,百合10～20 g,粳米50～100 g,冰糖少许。

　　 [制法]取党参浓煎取汁;百合、粳米同煮成粥,调入药汁及冰糖即成,待温服食,再煮一二沸即成,待温服食。

　　 [功效]补脾益气,润肺止咳。适宜肺炎恢复期肺脾气虚证。

　　 [服法]2次/d,温热服用。

　　 5、鱼腥草宁肺汁:

　　 [原料]鲜鱼腥草100～200 g,蜂蜜适量。

　　 [制法]将鱼腥草洗净,略捣,用干净纱布绞取汁液,与蜂蜜调匀,置杯中,隔水炖10～20分钟。

　　 [功效]清热宣肺,祛痰定喘。适宜肺炎极期痰热闭肺证。

　　 [服法]1～2匙/次,3～4次/d。

　　 6、蒲公英桔梗汤:

　　 [原料]蒲公英15～30 g,桔梗5～10 g,白糖适量。

　　 [制法]将蒲公英洗净切碎,与桔梗加水同煎,取汁去渣,汁约半碗,加入白糖稍炖后即成,待温服食。

　　 [功效]祛痰止咳、消炎解毒。适宜肺炎极期痰热闭肺证。

　　 [服法]1剂/d,分2次服,连服3～5天。